Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ 👌 Ofte kigger jeg ind i min gamle kulinariske notesbog - den indeholder trods alt allerede gennemprøvede opskrifter på de mest lækre retter og bagværk!
Og i dag vil jeg foreslå, at du laver lækre og enkle kager til te ifølge en sådan opskrift. Cookies tilberedes meget hurtigt uden problemer, og de viser sig at være smagere end de dyreste cookies fra butikken. Tvivl? Og du prøver at lave mad og se selv.
Hele mængden af ingredienser vil blive angivet i selve teksten - det er mere praktisk for nogen på denne måde... Og jeg vil angive en separat liste nederst i opskriften. 👇👇👇
Lad os begynde at lave mad ...
Først og fremmest skal du bryde ind i en passende skål 1 lille kyllingæg. Og gnid det let med en piskeris uden meget iver - det vil sige, at du ikke behøver at slå før fluffy skum.
Nu hælder vi 1 spsk. l. Sahara - sødere elskere kan tilføje 1 ske mere og slå igen. Sukkerkornene skal opløses næsten fuldstændigt. Sukker kan erstattes med pulveriseret sukker, så bliver kagerne endnu mere ømme.
Hæld derefter i blandingen 100 ml kefir og 60 ml vegetabilsk olie. Bland igen.
Nu sigtes en del af mel (du har brug for 250-280 g i alt) sammen med bagepulver (1 tsk. l.), vi begynder at ælte dejen. Tilsæt derefter det resterende mel i dele og ælt den bløde dej, der ikke klæber til dine hænder. Mængden af mel afhænger meget af dets kvalitet, så du har muligvis brug for lidt mere eller mindre mel, end jeg havde brug for. Fokuser på konsistensen af dejen, og prøv ikke at tilstoppe den med overskydende mel.
Drys bordets arbejdsflade med mel, spred dejen og rul den i et ca. 1 cm tykt lag. Prøv at danne et rektangel eller firkant med det samme (dette er ikke svært) og ikke en cirkel, så du får færre udklip. Drys lidt sukker oven på den rullede dej, og fordel det over hele overfladen, først med dine hænder, og rul det derefter lidt med en kagerulle, så sukkeret presses ned i dejen.
Vi skærer laget i små firkanter. Eller diamanter.
Vi overfører de tilberedte cookies til et bageplade dækket med pergamentpapir og sender dem til bagning i ovnen.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓
Cookies bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, i ca. 15 minutter. Kiks er meget bløde med en sprød sukkerskorpe ovenpå. En hurtig og nem godbid. Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Ingredienser til hurtige kefir-cookies:
Kefir - 100 ml
Æg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 60 ml
Mel - 250-280 g
Bagepulver - 1 tsk l.
Sukker - 1 spsk. l. + til drysning af cookies
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!