Bliver der kartofler til en sideskål igen på festbordet? Kedelig? Og du serverer det sådan.
Både voksne og børn fejer sådanne kartofler fra deres tallerkener.
Ingredienser:
1-1,5 kg kartofler
50 gr. hård ost
1 time l. salt uden top
2 æggeblommer
en knivspids malet sort peber
muskatnød - på spidsen af en kniv (hvis nogen)
Hvordan man laver mad:
1. Skræl og kog kartofler i saltet vand. Tøm vandet helt ud og lav kartoffelmos. Temmelig sejt. Ingen grund til at tilsætte væsker!
2. Mens kartoflerne koger, skal du have tid til at forberede et bageplade og en kulinarisk pose. Og også riv ost.
3. Nu skal du handle hurtigt, indtil kartoflerne er afkølet og ikke har mistet deres plasticitet. Hæld en æggeblomme i kartoffelmos, tilsæt revet ost, tilsæt salt, peber og muskatnød efter smag. Rør hurtigt og indtil glat.
4. Overfør de varme kartoffelmos til en pose eller pose. Og plant meget hurtigt "roserne" fra kartoflerne på et smurt bageplade.
5. Dæk vores kartoffel "roser" med pisket æggeblomme og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
6. Server dette mirakel som en sideskål til enhver festret, men de kan også serveres separat.
God appetit!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!