Mens alle er hjemme, samles vi oftere ved bordet. Her er en grund til at huske dine yndlings kageopskrifter! #hjemme er ikke kedeligt
Her er TRE opskrifter på kager, som jeg laver UDEN OVN. I en almindelig stegepande!
Svampekage med ostemasse og aromatisk imprægnering.
Det er ikke svært at forberede sig. Og du behøver ikke vente længe, indtil det bliver mættet! Server om en time! Kagen er meget-meget øm og sindssygt lækker!
Slå æg og sukker i en skål, indtil let skum vises. Jeg hælder mælken i, og tilsæt derefter det sigtede mel i portioner. Sigt kakaopulver, bagepulver og vanillin. Jeg rører det. I slutningen tilføjer jeg vegetabilsk olie.
Smør gryden med olie og hæld dejen. Fra denne mængde ingredienser får jeg normalt 5 kager.
Spred dejen over gryden og kog under låget, indtil der vises bobler. Så vender jeg kagen og koger på den anden side i endnu et minut (også under låget)
Fjern fra gryden og lad kagerne afkøle helt. På dette tidspunkt forbereder jeg imprægnering og creme.
Imprægnering
Kagen bliver tør uden den! Derfor mætter jeg altid kagerne. Min yndlingschokoladesvamp er kaffe. 2 tsk naturlig kaffe og 2 spsk. Sahara. hæld et glas kogende vand, kog, hæld i en tallerken og lad afkøle helt.
Fløde
Du kan tage enhver creme til denne kage! Men jeg kan mest lide ostemassen. Jeg vil efterlade et par opskrifter på kagecreme i slutningen af videoen. Til denne kage lavede jeg en ostemasse. Blandet med en mixer 200 g blød ostemasse og 5 spsk fulde af vanillecreme. Jeg viste, hvordan jeg laver vaniljesaus i videoen i begyndelsen af artiklen))
Kagerne er afkølet, jeg skar dem med et låg, så de viser sig at have samme diameter. Slib snitene i en blender (jeg vil dekorere kagen med dem ovenpå)
Indsamling af kagen. Blød kagen i blød med den afkølede sirup. Til en kage ca. 2 spsk. imprægnering. Derefter en creme, igen en kage, imprægnering, creme osv.
Dæk kagen med fløde og pynt med tilberedte krummer. Jeg satte den i køleskabet i en time, så kagerne er godt mættede og cremen frøs lidt. Og det er det! Du kan tjene!
Moderat sød og meget delikat kiks med en behagelig kaffebemærkning og en meget velsmagende creme med en let ostemasse. Den perfekte kombination)) Det er såååå vanskeligt at begrænse dig til et stykke!
Opskrift:
Til kager:
• Æg - 3 stk.
• Sukker - 100 g
• Mælk - 160 ml
• Mel - 170 g
• Kakaopulver - 2 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk. (med et dias)
• Vanillin - 1 g
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Til imprægnering:
• Naturlig kaffe - 2 tsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Vand - 200 ml
Til cremen:
• Blød ostemasse - 200 g
• Vaniljesaus 5-6 spsk.
Flere flødeopskrifter er her:
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige kager