En sådan middag er ofte på vores bord, især om sommeren! Jeg tager grøntsager - hvad de er. Courgetter, aubergine, peberfrugter, tomater, broccoli, blomkål osv. Jeg tilføjer svampe - det er endnu mere interessant med dem. Du kan bruge frosne grøntsager - det viser sig også lækkert. Og du kan endda dem, der er på diæt!
Hvordan jeg tilbereder denne skål, se videoen nedenfor kl. 01:43. Der er også 6 flere opskrifter på, hvordan man hurtigt tilbereder kyllingefilet og mine eksperimenter. Se - du vil kunne lide det))
Jeg lægger kyllingefilet i en skål, salt, tilsæt krydderier (jeg har en færdiglavet blanding af krydderier til kylling) og lidt olie (ca. en spiseskefuld). Jeg rører det. Og jeg lader det være i 10 minutter.
På dette tidspunkt skar jeg grøntsager og svampe. Jeg måler aldrig den nøjagtige mængde grøntsager. Alt er ca.)) Hvilke grøntsager er der - jeg tilføjer dem.
Jeg lægger det i en skål, tilsæt salt, peber, aromatiske urter og også lidt olie, så krydderierne "åbner op". Jeg rører det.
Jeg steger kyllingefilet over høj varme i ca. 2-3 minutter på hver side. Ingen olie! I en tør stegepande. Du har bare brug for en skorpe for at danne sig.
Nu lægger jeg færdige grøntsager her. Og jeg satte gryden i ovnen (jeg tager håndtaget af). Hvis gryden ikke har et aftageligt håndtag, kan du lægge det hele i en bageplade. Ovnens temperatur 180 grader.
Server på 20-25 minutter! Kyllingen viser sig at være saftig og aromatisk. Grøntsagerne er helt klar. Dette er lækkert!
• Kyllingefilet - 300 g
• Champignons - 5-6 stk.
• Kirsebærtomater - 8-10 stk.
• Courgette - 0,5 stk.
• Aubergine - 0,5 stk.
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Provencalske urter
• Krydderier til kylling
• Salt