Hurtig, smuk og meget, meget velsmagende! En servering er normalt ikke nok. Derfor laver jeg mad med en margen. Desuden kan vi også lide denne ret kold. Kan serveres både som hovedret og som en snack.
For dem der kan lide at se mine videoer, nedenfor er et link)) Der er også 4 flere aubergineopskrifter og et eksperiment - en lækker salat med aubergine på 7 minutter! Du kan godt lide det))
Mine ægplanter, skar halerne af og skar dem i en "fan". Sådan her:
Jeg skar tomater, løg og kartofler i skiver. Peber - i ringe. Jeg lægger aubergine i en form og fylder dem med hakkede grøntsager. Det er bedre at vælge kartofler, der koger hurtigt. Eller kog længere. Men selvfølgelig behøver du ikke tilføje kartofler - det er også lækkert!
At lave saucen. Jeg blander creme fraiche, mayonnaise, hvidløg (gennem en presse), revet ost og salt. Jeg rører det.
Jeg spredte den tilberedte sauce oven på grøntsagerne.
Jeg satte formen i en ovn, der var forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Dæk derefter med folie og kog i 30-40 minutter (indtil det er mørt). Se i din ovn!
Drys med urter og server. Dette er lækkert!
INGREDIENSER:
• Aubergine - 3 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Peber - 2 stk.
• Hvidløg - 5 tænder.
• Rømme - 200 g
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Ost - 100 g
• Salt