Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer👍!
✅👌Denne opskrift på sprøde og saftige marinerede zucchini fænger simpelthen med sin enkelhed og hastighed.
NdOg jeg kan virkelig godt lide, at du ikke behøver at blive snavset på fadene for at lave denne snack!
✨Marinade kan ændres efter din smag. For eksempel, i stedet for sukker, skal du sætte honning og erstatte eddike med citronsaft.
UtMen først råder jeg dig til at marinere sådan courgette, nøje efter opskriften. Du kommer bestemt ikke til at fortryde det! 🥰
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Ung courgette - 700 g (2 stk.)
Løg - 1 hoved (100-150 g)
Frisk dild - en lille flok
Eddike - 3 spsk. l. (6%) eller 1,5-2 spsk. l. (9%)
Dijonsennep - 1 tsk l.
Salt - 1 tsk l.
Sukker - 1/2 tsk l.
Malet sød paprika - 1/2 tsk l.
Frisk hvidløg - 1 fed
👨🏻🍳 Kom godt i gang med at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Vi vasker, tørrer zucchinien og skærer enderne af fra begge sider. Skær derefter i tynde, tynde, næsten gennemsigtige cirkler eller halvcirkler. Hvis du har et mandolinrasp, vil det hjælpe dig meget, når du skærer det. Hvis ikke, skal du bruge en kniv.
Vi vasker og tørrer dillen, hakker den med en kniv. Vi skræller løget og skærer det i tynde halve ringe.
Vi lægger de hakkede grøntsager og krydderurter i en ren madpose. Som praksis viser, er det bedre at bruge en pose lavet af tæt polyethylen, en tynd kan simpelthen briste under tilberedningen. Hvis du ikke har stramme poser, skal du bare trænge en pose ind i en anden, så intet lækker helt sikkert. Vi tilføjer også sennepsbønner oven på, det kaldes også fransk eller Dijon. Pres et fed hvidløg gennem en presse.
Kom derefter salt, sukker og paprika, hæld eddike i. Bemærk, at mængden af eddike afhænger af dens koncentration!
Nu er det op til lidt. Vi samler posens hals ovenfra og binder den på en stærk knude.
Ryst forsigtigt posen og bland indholdet grundigt. Og vi sender det til køleskabet for at marinere i mindst en halv time.
Efter 30 minutter kan courgette allerede smages. De bliver afkølet og gennemblødt i en velsmagende marinade. Dette giver en sprød og smagfuld snack. Det er meget godt med stegte kartofler eller kød.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
De bedste hilsner, Oksana!