En usædvanlig salat, som (jeg allerede har kontrolleret) alle elsker. Lækker med enhver sideskål. Og det passer også godt med kødretter! Forbereder sig på 10 minutter!
Hvordan jeg laver denne salat, se videoen nedenfor kl. 02:12. Der er også 5 lyse salater om sommeren, og jeg fortalte dig også, hvad jeg gør, hvis tomaterne kommer over helt usmageligt. Se - du vil kunne lide det))
Jeg skar agurk i tynde strimler. Kan raspes til gulerødder på koreansk.
Jeg lægger det i en skål, tilsæt lidt varm rød peber, sukker, citronsaft og sojasovs. Hvis du ikke kan lide sojasovs, skal du bare tilføje salt efter smag. Omrør og lad stå i et par minutter.
På dette tidspunkt varmer jeg gryden op og steger sesamfrøene med sennepsfrø. Inden for et minut ca.
Derefter tilføjer jeg vegetabilsk olie og sød peber skåret i strimler. Jeg steger i endnu et minut og fjerner det fra varmen.
Tilsæt ristede peberfrugter til agurker. Her er også hvidløg (gennem en presse) og hakket persille.
Rør, lad afkøle lidt og server.
Salaten viser sig at være meget saftig, lys, aromatisk og let krydret (skarpheden kan justeres efter mængden af peber. Du kan tilføje frisk hakket chili til din salat. Denne salat smager endnu bedre, når den infunderes, men vi spiser den normalt med det samme. Prøv det. Lækker!
• Agurk - 350 g
• Sød peber - 120 g
• Sesamfrø - 1,5 tsk.
• Sennepsfrø - 0,5 tsk
• Citronsaft - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Varm rød peber - 0,5 tsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Persille