Jeg kan ikke forestille mig min fryser uden hakket kød. For mig er dette det mest alsidige produkt i mit køkken. Du kan tilberede utallige retter til enhver smag og ethvert budget. I dag vil jeg fortælle dig om mine mest "hit" opskrifter, som jeg laver mest.
Bagte bønnekoteletter
Ingredienser:
- 350 gram hakket kød
- 1 lille løg hakket
- 1 stor sauce løg
- 1 gulerod
- 100 gram tørre bønner
- salt, krydderier efter smag
Hvordan man laver mad:
- tilsæt løg og gulerødder hakket med en blender til hakket kød, salt og bland godt. Form patties og steg dem let i en gryde uden madlavning.
- læg koteletterne i en ovnfast form med låg, og steg derefter løgene i samme gryde
- tilsæt allerede kogte bønner, stegte løg og lidt vand til koteletterne, så det dækker koteletterne.
- dæk og send til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter
Kostkoteletter uden brug af ovn, pander og damper
ingredienser:
- 500 gram hakket kylling
- 1 mellemstore courgette
- 1 lille gulerod
- 1 løg
- salt, krydderier efter smag
Hvordan man laver mad:
- Jeg sender alle grøntsagerne gennem en kødkværn sammen med hakket kød, tilsæt salt og krydderier efter smag, bland godt
- det resulterende hakket kød lægges ud i silikone muffinsformer og lægges i gryden
- Jeg hælder lidt vand i gryden, så den dækker formene til midten
- dæk og lad det være i brand i ca. 35-40 minutter
Hurtig hakket tærte
Dej
- 250 ml kefir
- 250-300 gram mel
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 0,5 tsk bagepulver
- salt efter smag
Dejen skal være blød og elastisk, den klæber muligvis lidt til dine hænder.
Fyldning:
- 500 gram hakket kød
- 1 stor løg
Hvordan man laver mad:
- løg skal stegtes godt i vegetabilsk olie, bland det med hakket kød
- Rul dejen ud i et rundt lag på 1 cm, og læg hakket i midten
- klem de frie kanter i midten og rul kagen ud igen med en kagerulle for at gøre den fladere
- overfør kagen til et bageplade, gennembor med en gaffel flere steder og smør med æggeblomme og mælk
- bages ved 180 grader i 35-40 minutter.
Du kan læse mere om hver opskrift ved at klikke på nedenstående links:
Bagte bønnekoteletter
Kostkoteletter uden brug af ovn, pander og damper
Hurtig hakket tærte
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!