Favoritsalat lidt nyt. Det viser sig meget velsmagende.
Som mange laver vi oftere sild under en pelsfrakke på helligdage. Og de kogte altid efter den klassiske opskrift. Velsmagende, trods alt, hvorfor ændre noget... Men for nylig, uden nogen som helst grund, lavede min mand denne salat til middag.
Jeg kunne ikke straks forstå, hvorfor det viste sig så velsmagende... Jeg troede, at jeg lige savnede silden under pelsen. Men så indså jeg, at smagen virkelig er lidt anderledes. Jeg kunne virkelig godt lide det! Det viste sig, at min mand havde føjet en anden ingrediens til salaten. Jeg deler hans opskrift (jeg forbereder i dag).
Normalt tilbereder vi "Sild under pels" i portioner. Det er mere behageligt))
Hvordan man laver mad
Jeg kogte grøntsager på forhånd. Jeg kogte æg og skar silden i små terninger. Jeg laver mayonnaisen selv. I slutningen af artiklen vil jeg efterlade et link til flere opskrifter på mayonnaise, som jeg forbereder på forskellige måder.
Jeg skar også en lille løg på forhånd. Jeg lægger det i en dyb plade, tilsæt en knivspids salt, lidt sukker, en skefuld eddike 9% og 3-4 spiseskefulde vand. Jeg blander det hele og lader stå i 15 minutter. I løbet af denne tid marineres løgene.
Jeg har keramiske forme (350 ml). Jeg smører dem med lidt mayonnaise og spreder kartoflerne revet på et fint rivejern i det første lag.
Dernæst er et lag af sild. Og noget mere mayonnaise.
Nu et lag syltede løg. Du kan selvfølgelig ikke sylt løg. Men vi kan lide syltede mere. Du kan tilføje et revet surt æble her, hvis du vil. Men af en eller anden grund opfatter min søn slet ikke salater med æbler, så vi tilføjer ikke. Selvom jeg kan lide det))
På de syltede løg spredte jeg et lag revet gulerødder og lag lidt mere mayonnaise på.
Og nu en ingrediens, som vi ikke har tilføjet før, og som vi altid vil tilføje nu. Fordi det viste sig lækkert! Manden tog endnu et løg og stegte det i lidt vegetabilsk olie.
Jeg spreder det i et tyndt lag i salaten. Du har ikke brug for meget! Selv meget små mængder stegte løg gør salaten smagere. Du kan ikke mærke det, men smagen ...
Derefter et lag rødbeder, lidt mayonnaise og et lag kogte æg. Alle! Salaten er klar.
Det er smukkere, hvis det står lidt, men jeg venter ikke, jeg prøver med det samme))
Her viste jeg, hvordan jeg forbereder denne salat. I den samme video, min hemmelighed med et rivejern (hvis du ikke allerede ved det) og en anden lækker salat med sild, som jeg kalder "Ingen grund." Se, du vil kunne lide:
Nå, og mine mayonnaiseopskrifter: