Ungarsk cheesecake eller ungarsk - sød wienerbrød med ost kager.
Ungarsk cheesecake opskrift med hytteost
Ingredienser til dejen:
· Mel - 500 g
· Sukker - 3/4 kop.
· Æggeblommer - 2 stk.
· Mælk - 300 g
· Gær tør - 10 g
· Saltet - 1 knivspids.
· Æg - 1 stk. (Til smøring).
· Flormelis - til overbrusning.
Til fyldet:
· Ost - 400 g
· Sukker - 5 spiseskefulde. skeer.
· Æg - 2 stk.
· Munk - 1 spsk. skeen.
· Raisins - 3 spsk. skeen.
· Lemon - 1 stk.
fremstilling:
1. Hæld gæren i en skål og hæld et glas varm mælk, opløse gæren til 10 minutter. Sigt mel, blandet med sukker, æggeblomme og salt. Tilsæt fortyndede gær. Ælt dejen indtil glat. Læg dejen i en stor skål, dække med et håndklæde og orlov i 2 timer tilgang.
2. Rosiner skyl. Pisk bruge corolla æggehvider. Curd trummerum og kombinere med sukkeret, æggeblommer, semulje, rosiner og revet citron. gejst. Mindst tilføje de piskede æggehvider. Bland godt.
3. Da dejen er egnet, obmyat og skift på bordet (tidligere drysset med mel).
4. Opdelt i små stykker.
Hvert stykke rulle ind i et lille rektangel, skåret i firkanter.
5. I midten af hver firkant at lægge ud den færdige fyldning.
Kanterne af pladsen i midten af en rulle, fastgøre.
6. Cheesecake videregive olieret strækning. bundkar (tilgængelig vystelit pergamentpapir).
Hver cheesecake fnug pisket æg, lad i 30 minutter (til tilgang).
7. Bages i forvarmet 200 gr. ovnen i cirka 10 - 15 min.
Klar varm cheesecake drysset med sukker. pulver.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!