Så kartoflerne koges hurtigere og falder aldrig fra hinanden, og det viser sig med en rød, appetitlig skorpe, men blød indeni.
Der er tre enkle regler for den perfekte stegte kartoffel: skyl, opvarm og tør.
I videoen nedenfor - 5 opskrifter på stegte kartofler. Se - du vil kunne lide det))
Hvordan man laver stegte kartofler med løg
Den enkleste opskrift og den mest lækre, sandsynligvis))
Jeg skræller, vasker og skærer kartoflerne. Hvordan man klipper er slet ikke vigtigt. Kan være i sugerør, terninger, pinde eller cirkler. Eller du kan have sådanne skiver som mine. Under alle omstændigheder bliver kartoflerne lækre, rødmussede og klæber ikke sammen i gryden.
Det første jeg gør er godt Jeg vasker kartoflerne i koldt vand. Det er bedre at gøre dette under hanen.
Derefter skal kartoflerne "opvarmes". Til dette vaskede kartofler hæld kogende vand og lad den stå i 5-6 minutter.
Efter 5 minutter spredte jeg kartoflerne på papirhåndklæder (eller almindeligt køkken) tør godt.
Og nu kan du stege. I en stegepande opvarmer jeg lidt vegetabilsk olie og lægger kartoflerne. Stege
over høj varme minutter 7-8. Du behøver ikke at blande meget ofte.I løbet af denne tid har kartoflerne tid til at brune godt. Han er næsten klar. Tilsæt hakket løg, lidt ghee eller smør og salt. Jeg laver mad i yderligere 5-7 minutter over medium varme.
Det er alt! Du kan prøve. Kartoflerne er gyldenbrune og bløde indeni. Med denne tilberedningsmetode viser "kartoffelmos" aldrig sig i en gryde))
Skriv i kommentarerne, hvordan du steger kartofler? Tjek andre opskrifter i videoen ovenfor. Anbefal stegt kartofler med kål og kartofler med aubergine. Dette er lækkert!
Og et par mere enkle kartoffelopskrifter: