Opskriften blev født ved et uheld. Det var nødvendigt hurtigt at tilberede noget til boghvede til middag. Og kun courgette blev tilbage i køleskabet. Hvad jeg har gjort, laver jeg mad ofte. Lækker! Og meget simpelt! Og du kan servere den med enhver sideskål, ikke kun med boghvede!
Hvordan man laver mad:
Jeg steger løg i en lille mængde vegetabilsk olie. Jeg skar det i små terninger. Du behøver ikke stege stærkt.
Så snart løg er blevet gennemsigtigt, tilføjer jeg gulerødderne revet på et fint rivejern. Jeg kan godt lide det på et fint rivejern - det koger hurtigere, og smagen er mere interessant.
Efter 2-3 minutter tilsættes courgette i gryden. Jeg gnider dem også på et fint rivejern.
Og nu den største hemmelighed. Krydderi. Jeg tilføjer min krydderier, som jeg kalder "Usynlig". Disse er tørre svampe (af flere typer) med salt. Jeg kalder det også "svampestøv".
Jeg delte tidligere opskriften på denne krydderier. Se videoen nedenfor kl. 04:52. Der er også et par flere krydderier, som jeg også laver mad derhjemme. Se - du vil helt sikkert lide:
Jeg tilføjer krydderier omkring en teskefuld. Du kan selvfølgelig også tilføje andre yndlingskrydderier! Sort peber, paprika, tørrede løg, eventuelle tørrede urter, tør hvidløg... Men vi kunne mest lide svampekrydderierne!
Jeg gryderer grøntsager i yderligere 6-7 minutter. Og det er det! Du kan tjene!
Selv den mest almindelige boghvede den aften endte ubemærket. Men selvfølgelig vil det være lækkert med enhver sideskål!
Du kan også tjene på to måder. Du kan lægge grøntsager på toppen. Det er denne metode, der blev kaldt "boghvede i en hat"))
Og du kan f.eks. Blande grøntsager med boghvede. Det ser underligt ud, men det er mere praktisk at spise.
Nogle gange tilføjer jeg denne slags vegetabilsk "kaviar" til pasta. Det viser sig a la "marine pasta". Kun i stedet for kød - courgette)) Prøv det - det er lækkert!
OPSKRIFT:
• Courgette - 400 g
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Svampekrydderier "Usynlig" - 1 tsk.