Selvom der ikke er nogen måde at gå til floden, forbereder vi grill derhjemme. Dåsen er meget velsmagende! #lady keder sig ikke
Og ikke kun i banken! I videoen nedenfor er der 5 kebabopskrifter, som du kan lave mad uden at forlade dit hjem. Se, du vil kunne lide det))
Mariner først kødet. Jeg skar det i "praktiske" stykker. Jeg har en svinehals, men du kan tage ethvert kød!
Jeg sætter kødstykkerne i en skål, tilsæt salt, sennepsfrø, hakket i mørtel, lidt malet koriander.
Slib to små løg i en blender (eller du kan rive dem på et rivejern) og tilsæt kødet. Her er kefir.
Omrør, dæk med folie og læg i køleskabet i 3-4 timer. Men kød i en sådan marinade kan stå i køleskabet i flere dage. Og det bliver kun bedre. Og vigtigst af alt - grillen er altid saftig!
Jeg trækker kødstykker på spyd. Fra et kilo kød fik jeg 7 kebab. Dette er nøjagtigt det beløb, der passer ind i krukken.
Krukken skal være ren og fri for mangler! Det er vigtigt. Der skal ikke være revner eller chips på den.
Jeg spredte nogle syltede løg i bunden. Løg kan ikke tilføjes, men vi har løgelskere i vores familie, så jeg tilføjer altid. Og shish kebab viser sig at være mere duftende))
Jeg lagde spydene med kød i krukken (ikke for tæt). Dæk med et folielåg. og sæt det i en kold ovn. I kulden (!) Og først derefter tænder jeg den.
Jeg laver mad ved 180 grader i 10 minutter, hæver derefter temperaturen til 200 grader og koger i yderligere 60 minutter. Derefter slukker jeg for ovnen og åbner ikke ovnen i mindst 20 minutter. Hvis du åbner det tidligere, kan banken sprænge!
Kebab er klar! Du kan servere)) Kødet er det mest møre! Og meget, meget velsmagende! Stærkt anbefale!
INGREDIENSER:
• Svinekød - 1 kg (alt kød gør!)
• Sennepsfrø - 0,5 tsk.
• Jordkoriander - 1/3 tsk.
• Løg - 2-3 stk.
• Kefir - 1 glas
• Malet sort peber
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt kød
#køkken udefra festligt