Hej!!! Og i dag fik vi en meget interessant og velsmagende ret! Eksperimenter med rødkål! Jeg vil gerne fortælle dig lidt om fordelene ved lilla kål. Lilla kål, sammenlignet med hvidkål, indeholder mere C-vitamin og K-vitamin - 44% og 72% af den daglige værdi. Der er 5 gange mere caroten i sådan kål, og der er også meget mere kalium. På grund af det høje indhold af anthocyaniner - røde, blå og lilla pigmenter - med regelmæssig brug af lilla kål, falder skrøbeligheden af blodkar. Rødkål anbefales at bruge til forebyggelse af tumorsygdomme og behandling af mavesår. Kål har en god effekt på stofskiftet, og hjælper med at slippe af med overskydende vægt. Grøntsagen er nyttig til sygdomme som gigt, kolelithiasis, åreforkalkning. Lilla kål indeholder mange antioxidanter, der stimulerer processen med celleregenerering i kroppen. Jeg vil sige én ting, lad dig ikke rive med af kål, det forårsager gæring.
Ingredienser: Kød, rødkål, løg, gulerødder, kartofler, grønt, salt, laurbærblad, vand
Madlavningsmetode:
Vi vasker kødet, skærer det i små stykker og lægger det i en langsom komfur, hælder vand, salt og indstiller programmet "Stew", tid 50 minutter.
Mens kødet simrer, tilberedes grøntsagerne. Vi renser løg, gulerødder, kartofler og vasker alt. Tre kartofler og gulerødder på et tyndt rivejern, skær løget i halve ringe, hak det grønne fint, hak kålmediet.
Efter 10 min. stuvning af kød, tilføjer vi alle grøntsager, krydderurter og laurbærblad. Og lad det simre yderligere 40 minutter. Retten er klar. God appetit!!!
Du kan også finde alle mine opskrifter på min Instagram-side @dieta_4stol