Nu i fastetiden tilbereder jeg dem konstant. Men på andre dage er kartoffelkager på vores bord, fordi de er velsmagende og billige!
Du kan simpelthen servere disse kager i stedet for brød.
Du kan pakke fyldet ind i dem - og du får en god snack!
Du kan stege i en gryde.
Kan dampes.
Du kan bage i ovnen.
Dej. Jeg koger kartoflerne i saltet vand.
Jeg dræner vandet (ikke ned i vasken!). Så forbereder jeg dejen til tærter fra den. Mos kartoflerne.
Jeg tilføjer mel med bagepulver, salt og vegetabilsk olie. Jeg ælter dejen.
Hvis det klæber, tilføjer jeg lidt mere mel. Jeg ruller kagerne ud og steger dem i en tør stegepande.
Du kan bage tortillas i ovnen. Ved 180 grader 10-15 minutter.
Du kan pakke fyldet ind i sådanne kager (f.eks. Stuet kål eller svampe stegt med løg), og du får en lækker fuld middag!
OPDRAG til kartoffeldej:
• Kartofler - 350 g (vægt af allerede skrællede kartofler)
• Mel - 200 g
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt
Du kan lave tærter af denne dej. Rul det samme tyndt ud, pakk påfyldningen og bages i ovnen eller kog i en tør stegepande (under låget).
I videoen nedenfor kan du se, hvad jeg stadig laver mad fra en sådan test:
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken mager ud
#køkken udvendige kartofler
#køkken udvendige enkle opskrifter
#køkken udvendige tortillas