Jeg bruger butterdej til forskellige kager - jeg laver kager af det, tærter, tærter, ruller, bagels, kager til "Napoleon". Der er forskellige opskrifter, men denne er den hurtigste og nemmeste!
Hvordan jeg laver tærter af sådan en dej samt 4 flere opskrifter til dej til tærter uden gær - i videoen nedenfor. Se - du vil kunne lide det))
Alt er meget, meget simpelt og meget hurtigt! Sigt mel i en skål og tilsæt smør (eller margarine)
Jeg maler det til krummer.
Derefter tilføjer jeg æggeblomme, en knivspids salt og kefir. I stedet for kefir kan du tage usødet yoghurt eller creme fraiche.
Jeg blander det hele sammen. I starten kan det virke som om der er lidt mel. Men tilføj ikke - alt vil ordne sig!
Her er dejen:
Du kan straks rulle ud og forme tærter eller cookies. Men det er bedre at lægge dejen i køleskabet, indtil den hærder. Det er så lettere at arbejde med ham. Her er dejen indeni, når den hærder:
Nu kan du forme bøffer. Jeg ruller dejen ud og spreder lidt stivelse, så dejen ikke bliver våd (jeg har en meget saftig æblepåfyldning i dag)
Jeg spredte de revne æbler og lidt sukker.
Jeg danner en tærte. Ligeledes resten. Og bages i ovnen ved 180 grader i 15 minutter. Fyldningen kan selvfølgelig være hvilken som helst.
Her er tærterne indeni:
Du kan bare rulle dejen 3-4 mm tyk ud, lægge den ene side i sukker og bage i ovnen i 10 minutter ved 180 grader.
INGREDIENSER:
• Mel - 350 g
• Smør (eller margarine) - 200 g
• Æggeblomme - 1 stk.
• Kefir - 100 ml
• Salt - en knivspids
Se mine andre lignende opskrifter efter tag:
#køkken udvendigt dejen
#køkken udvendigt bagning
#køkken udvendige desserter