I auberginesæsonen tilbereder jeg dem næsten hver dag. Og for ikke at kede mig - jeg laver altid mad på forskellige måder. Enten salat eller kaviar eller bagt med kød. I dag har jeg aubergine koteletter. Den enkleste opskrift, men resultatet er vidunderligt! Jeg tror ikke, jeg vil overraske nogen med denne opskrift. Men hvis du ikke har prøvet det, kan jeg varmt anbefale det!
Du kan se, hvordan jeg forbereder denne forretter i videoen nedenfor kl. 06:53. Der er også 4 opskrifter til hurtige og nemme aubergine snacks + eksperiment. Vi gjorde noget med aubergine, som vi aldrig har gjort før. Se - du vil kunne lide det))
Jeg vasker ægplanterne og skræller dem. Du kan selvfølgelig ikke rense, men jeg kan lide de rensede mere. Jeg skar aubergine i tynde skiver, der ikke er tykkere end 5 mm. Jo tyndere, jo smagere bliver det.
Salt hver skive og lad den stå i 10 minutter.
Pisk æg i en separat plade. Hæld mel i den anden plade. Dyp hvert stykke aubergine først i mel og derefter i et æg. Det er rigtigt - ikke omvendt!
Jeg lægger det i en stegepande med opvarmet olie og steger på begge sider.
Serveres med lidt sauce. Jeg kan virkelig godt lide det med blomme adjika (jeg efterlader et link til opskriften i slutningen af artiklen).
INGREDIENSER:
• Aubergine - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• mel
• Salt
• Solsikkeolie
Her er opskriften på blomme adjika. I den samme video er der 4 flere opskrifter på saucer, der også passer til denne skål.
Abonner på min kanal - vi laver mad sammen))
Se også:
Snack på 15 minutter. Aubergine i en stegepande
Kaviar og aubergine uden stegning
Middag på 30 minutter - kylling med grøntsager