Salaten er lækker! Jeg forbereder det ofte til gæsterne. Usædvanligt og festligt!
Pisk æggene i en skål (du kan endda bruge en almindelig gaffel). Jeg tilføjer salt og lidt sort peber.
Nu en skefuld mel og en skefuld stivelse (så pandekagerne viser sig at være tynde og ikke revet, og så ser de mere appetitlige ud i salaten). Jeg rører, så der ikke er nogen klumper tilbage.
Steg pandekager i en smør stegepande. Det viser sig 5-6 stykker.
Jeg lagde de færdige pandekager i en bunke, foldede og skar i strimler.
Jeg skar også agurker i tynde strimler.
Jeg bagte kyllingen i ovnen. Du kan bare koge det. Skil dem i fibre.
Jeg skar løgene i halve ringe og steg i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil den er blød. Jeg tilføjer stegte løg. Det giver salaten en meget interessant smag!
Jeg samler salat. Pandekager, agurker, kylling og stegte løg. Jeg klæder mig med mayonnaise. Og det er det! Du kan tjene! Hvis du ikke kan lide mayonnaise i salater, er dette perfekt denne dressing i stedet for mayonnaise!
INGREDIENSER:
• Æg - 4 stk.
• Kyllingefilet (bagt eller kogt) - 200 g
Agurker - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mel - 1 spsk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Mayonnaise - 3 spsk. eller dressing i stedet for mayonnaise
• Peber
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige salater
#køkken indefra og ud nytår