Jeg laver sådan olie ikke kun med dild. tilsætningsstoffer kan være meget forskellige - og peber og soltørrede tomater, ingefær, hvidløg, absolut enhver green, krydderier og krydderier. Du kan tilberede sådant smør og sødt - med citronskal, tørret frugt, mynte eller nødder. Men oftest laver jeg mad med dild.
Min dild og tør godt. Så hugger jeg meget fint. Jeg bruger ikke kviste her (de går i dildsauce).
Hvordan jeg forbereder et sådant smør, viste jeg detaljeret i videoen nedenfor kl. 06:02. Men der er stadig meget mere! Hvordan jeg opbevarer greener, så den forbliver frisk i op til 2 uger, hvordan jeg forbereder dildsauce til forskellige retter, en hurtig måde at tørre dild på og meget mere. Se - du vil kunne lide det))
Jeg tager olien ud af køleskabet på forhånd. Det skal være blødt. Tilsæt hakket dild, lidt citronskal og sort peber til smørret. Du kan tilføje muskatnød eller noget tør hvidløg. Det kan være let saltet. Jeg blander alt sammen.
Jeg lægger smøret på folie og folder det. Jeg satte det i køleskabet. Jeg opbevarer denne olie i køleskabet i cirka en uge. Men du kan også sætte den i fryseren - der kan den opbevares i op til to måneder.
Jeg tilføjer denne olie til forskellige retter - både under madlavning og i færdige. Kan serveres med pasta, tilsættes bagværk (tærter og brød). Enhver grød er meget smagere med sådan olie. Kan tilsættes til forskellige saucer. Eller læg et stykke frisk eller ristet brød på og server med te. Dette er lækkert!
Se mine andre opskrifter og tip HER. Abonner på min kanal. Der er stadig mange interessante ting i vente!