Crunchy og lækker! Sådan skal denne dessert være. Smagen er bestemt fra barndommen, så min bedstemor lavede også mad. Hverken eddike eller vodka blev nogensinde føjet til børstetræsdejen. Og jeg synes disse er overflødige))
Hvordan jeg forbereder sådan børstetræ, se videoen nedenfor kl. 11:49. Der er også 4 meget enkle og meget budgetmæssige opskrifter - tærter med kartoffel bouillon, lækker kaviar fra gulerødder og sild, flade kager med løg fra næsten ingenting og kartoffelpandekager. Se - du vil kunne lide det))
Ingredienser:
• Æg - 2 stk.
• Mel - 200-250 g (afhænger af størrelsen på æggene og melets kvalitet)
• Salt - en knivspids
• Flormelis
Jeg blander æggene med en knivspids salt og tilføjer dem til melet. Det er vanskeligt at navngive den nøjagtige mængde mel - hvor meget dejen tager. Afhænger af størrelsen på ægene og fugtindholdet i selve melet.
Jeg ælder dejen godt. Det viser sig sådan et lille stykke dej. Jeg lader det ligge under håndklædet i 20 minutter.
Derefter skar jeg små dejstykker og ruller dem meget tyndt ud. Jo tyndere jeg ruller, jo smagere er børstetræet. Dette er meget vigtigt - du skal rulle meget, meget tynd ud!
Skær i striber. Jeg steger i varm olie. Pommes frites meget hurtigt! Derfor er det bedre at forberede sig på forhånd eller ringe nogen til hjælp. Stegning og rulning på samme tid fungerer ikke.
Jeg spreder pensletræet på et papirhåndklæde. Her er hvor meget børstetræ der kommer ud af dette lille stykke dej:
Drys melis inden servering.
Dette er lækkert! Prøv at lave mad. Se også mine andre opskrifter:
Lavash tærter / Løgkager fra næsten ingenting / Normalt en usædvanlig kage til te / Enkel kage "gave til mor"