Et udvalg af lækre retter fra kartofler.
1. Bagt kartoffel med urter og grønt
ingredienser:
● hvide kartofler 2 stk.
● Rød Kartofler 2 stk.
● Onion pulver 0,2 timer. l.
● hvidløgspulver 0,2 timer. l.
● Salt 0,2 timer. l.
● Oregano tørret 0,2 time. l.
● Sort peber 0,2 timer. l.
● Tørret timian 0,2 timer. l.
● Tørret Persille 0,2 timer. l.
● Tørrede rosmarin 0,2 timer. l.
● Olivenolie 2 timer. l.
fremstilling:
Forvarm ovnen til 190C. Skyl kartoflerne og tørre papirhåndklæder. Efterfølgende kartofler tynde cirkler (ca. 1 cm). Prøv at holde grupperne var den samme tykkelse, så vil de være klar på samme tid. Læg kartoflerne i en stor skål. Tilføj urter og krydderier. Tilsæt olivenolie. Bland godt til helt at dække kartoflerne med olie, urter og krydderier.
Sæt kartoflerne på en bageplade. Bages i ovnen i ca 20 minutter, indtil alle kartoflerne er gyldne cirkler.
2. Kartofler i soya
ingredienser:
● Friske kartofler,
● sojasovs,
● solsikkeolie,
● hvidløg,
● salt, krydderier.
fremstilling:
Kartofler rene og skæres i tykke skiver. Hvis kartoflen er lille, så i 4 dele. Hæld kogende saltet vand, kog indtil halvdelen. Gør sauce: Soja sauce olie + + + hvidløg, salt og krydderier. Hæld vandet fra, cool, hæld i kartoffel kasserolle låg og ryst godt at blande godt. Bradepande af fedt, hæld kartoflerne og bages i ovnen minutter 15.Na kartoffel skorpe dannes.
3. Kartofler med sennep og honning
ingredienser:
● 1 kg kartofler
● 1 tsk honning (10 c)
● 0,5 - 1 tsk sennep (færdig)
● 1,5 spiseskefulde vegetabilsk olie (25 g)
● 1 spsk citronsaft
● 1,5 tsk salt, peber
fremstilling:
Kartofler ren, vask, skåret i 1 \ 4, vasket fra stivelsen under rindende vand. Gør sauce: mix honning sennep + + citronsaft, salt, peber (for fans skarp lille, tilsæt chili). Alle opsigt, hæld vegetabilsk olie, omrøres på ny. Udkoble kartoflerne i saucen, rør. Således at skiverne på alle sider var dækket med sauce. Bagning fad dækket bagepapir, let olieret kartoffelplante og lagt i et lag. Vi sætter i forvarmet til 220-230 * C varm ovn i ca. 30 minutter. Serveres varm.
4. Bagt kartoffel med sennep
ingredienser:
● 500g. kartoffel
● 2 fed hvidløg
● 2 spsk. l. sennep
● 2 spsk. l. olivenolie
● 2 spsk. l. tør hvidvin
● 1 time. l. salt
● Ved en knivspids karry, gurkemeje, spidskommen
fremstilling:
Forvarm ovnen til 220 ° C. Kartofler skåret vilkårligt. Foldes til en bred skål og rigeligt salt. Hvidløg skræl og hak, men ikke fint, ellers vil det brænde. I en skål, kombinere sennep, olie, vin og hvidløg, rør rundt. Krydr med marinaden og røre fries. Læg kartoflerne i panden eller refraktær formular, sat i den forvarmede ovn. Bages 30-35 minutter, indtil de er møre, røre i processen, at ikke at brænde kartoflerne. Kartoflerne bør rødme propechsya ude og inde.
5. Bagte kartofler cypriotiske
INGREDIENSER:
● 1 kg kartofler (bedre at vælge mindre knolde)
● 200 ml raffineret vegetabilsk olie
● 100 ml vand
● 1 time. l. tørret oregano
● salt
fremstilling:
Kartofler Vask, skræl og skåret i to (eller fire) dele, hvis det er stort. Sagt på en bagning fad snit ned. Salt til smag. Drys med oregano. Dryp med olie og vand. Bages i en forvarmet 200 ° C ovn i 40-45 minutter. Klar kartofler straks fjernes fra formen og skift i en ren skål, så det ikke absorberer for meget olie.
Advarsel! Den tilbageblevne olie er cool, stamme og hældes i en ren krukke. Det kan anvendes 2-3 gange.
6. Bagte kartofler med peberfrugt og løg
ingredienser:
● 500 g kartofler
● 1 peberfrugt
● 1 løg
● 3 fed hvidløg
● 3 spsk vegetabilsk olie
● 2 spsk rasp
● 3 spsk sojasovs
● knivspids salt
● lille bundt dild
fremstilling:
Vask kartoflerne, skræl og skåret i tern. Læg kartoflerne i en gryde, dæk med vand, bring i kog og lad det simre i 3-5 minutter. Vandafløb. Peppers fjern frø. Skær skiver af medium. Løg og hvidløg skræl og Hak. Bland de forberedte ingredienser, tilsæt olie, sojasauce, salt og rasp. Spread kartofler i et enkelt lag i form af bagning eller bagning. Bages i ca 30 minutter ved 200 * C til bruning. Før servering, drys med dild.
7. Kartoffel "Melting"
ingredienser:
● 1 kg kartofler
● 500-700 ml bouillon (vegetabilsk, kød)
● 100 g blommer. olier
● salt, krydderier til smag
fremstilling:
I en dyb stegepande med et lag sætte omhyggeligt vasket uskrællede kartofler, hæld bouillon (eller postevand til en højde på 3/4 af kartoflen og sat i brand. Efter kogning subtrahere gas til et minimum og dække. Lad det koge i 15 minutter. Efter 15 minutter i bunden af koppen (eller hvad du er komfortabel) flade hver kartoffel, så den revnede, men ikke knust. Sæt gryden afløbet. smør, salt, add krydderier og orlov på medium varme i 10 minutter for at koge væsken. Efter at slukke låget og lad stå i 5-7 minutter.
8. Vegetabilske kartoffelmos
ingredienser:
● 600-800g skrællet kartofler
● 1 gulerod
● 1 løg
● 150 ml mælk
● 80g smør
● 2 spsk vegetabilsk olie til stegning
● salt til smag
● dild
fremstilling:
Skræl kartoflerne og sættes til kog i letsaltet vand. Hak løg, gulerod rist og steges på en pande til de er gyldenbrune. Når kartoflerne er klar -slit alt vandet og hæld mælk, ælt. Hæld derefter den smeltede smør, salt til smag. Tilsæt løg og gulerødder og bland. Før servering, drys med dild.
9. KARTOFLER med creme fraiche
ingredienser:
● 1 kg. kartoffel
● 5 æg
● 200g. skinke eller halvt røget pølse
● 1 spsk. creme fraiche
● 100g. smør
● salt
● peber
fremstilling:
Deep stegepande eller bradepande smurt og drysset med rasp. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver, salt og peber. Kogt skinke og æg (eller pølse) skåret i terninger, blandet med creme fraiche og rasp. En del af cremen tilbage. Sæt pan lag. Det øverste lag skal være af kartofler. Alle hæld resterende fløde (jeg har tilføjet mere til creme fraiche og fløde), dryp med smør og bages i ovnen.
Bon appetit!
Og til den søde tand:Syv steder i St. Petersborg, hvor der er en reel orientalske slik
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!