Det sker ofte, at der absolut ikke er tid til at forberede et fuldt måltid. Og hvis alle har forskellige smag, så har det brug for dobbelt så meget. Men du kan lave mad på bare 1,5 time - og alle vil være glade.
Forbered kødet. Jeg har oksekød i dag. Salt, peber, yndlingskrydderier, lidt olie og laurbærblade. Jeg pakker den ind i folie og lader den ligge på bordet i 20 minutter.
Til en sideskål vil jeg have stuet kål og boghvede grød. Derudover vil jeg tilberede suppe med linser og røget kød og suppe med kylling og bulgur. Jeg bruger gryder.
Den første gryde er med kål. Skær kålen i tynde strimler, tilsæt finhakket løg og revne gulerødder. Jeg ælter den lidt med mine hænder, så kålen bliver blød og lader saften strømme. Jeg tilføjer også salt, peber, lidt vegetabilsk olie og tomatpasta til dette. Jeg blander og lægger i en gryde. Ovenfor er et laurbærblad. Du kan tilføje kødstykker til kålen - det bliver endnu mere velsmagende.
Jeg lagde den vaskede boghvede i en anden gryde (lidt mindre end halvdelen), saltede og tilsatte et stykke smør. Nu suppen. I bunden er stykker røget kylling, hakkede kartofler, løg, gulerødder, linser, peber, salt og laurbærblade. Og endnu en suppegryde. Stykker kylling (eller kyllingefilet), kartofler, tørhakket løg (min lille kan ikke lide løg, så du skal "maske"), gulerødder, salt, bulgur (du kan tilføje andre kornprodukter) og tørres tomater. Jeg hælder kogende vand over gryderne.
Nu sætter jeg alt dette i ovnen (men i dag laver jeg mad i en luftfryser). Jeg satte temperaturen til 180 ˚C og tiden til 1 time. I en konventionel ovn tager det normalt lidt længere tid. Bliv styret af din ovn og potstørrelse. Normalt er 80-90 minutter tilstrækkelige.
Efter en halv time tager jeg en gryde boghvede ud. Jeg efterlader resten af opvasken i ovnen.
Om en time er alt klar til mig)) For detaljer om, hvad der skete, se videoen ovenfor. Alt er meget velsmagende, tilfredsstillende, men på samme tid uden overskydende fedt.
Bon Appetit alle sammen! Synes godt om det, hvis du kunne lide ideen og efterlade dine kommentarer. Flere af mine opskrifter HER. Tilmeld dig! Det bliver lækkert!