🖐 I dag vil jeg dele den originale opskrift til at lave gratin. Denne opskrift er velegnet til dem, der elsker lækker og solid mad, men overvåger deres blodsukkerniveau, fordi grundlaget for denne skål er bulgur.
Så, 1 glas bulgur skal skylles godt og hældes med 1 glas vand, tændes. Grynene skal koges, indtil de er halvt kogte.
Mens bulgur koger, skal du skære to store løg i halve ringe og stege i vegetabilsk olie, indtil den er blød.
I mellemtiden skal 250 gram champignons vaskes godt, skrælles og skæres ikke meget fint. Send dem til løg og fortsæt madlavningen, indtil al væsken er fordampet. Svampe skal straks krydres med salt og peber efter smag.
Når der ikke er overskydende fugt i gryden, tilsættes fløde eller, ligesom mig, creme fraiche, 250 gram. Bland godt og opvarm i ca. 5 minutter. Hvidløg kan tilsættes, hvis det ønskes.
Dernæst skal den færdige bulgur overføres til en bageplade og derefter sprede svampe og løg jævnt ovenpå.
Det sidste lag er ost. Det skal rives, mængden skal bestemmes efter din smag, jeg tilføjede 150 gram.
Vi sender formularen i en ovn, der allerede er forvarmet til 200 grader i 20-30 minutter.
Resultatet er en utrolig aromatisk, velsmagende og tilfredsstillende skål. Sørg for at prøve madlavning.
Ingredienser:
Burgur 1 glas
svampe 250 - 300 gram
løg 2 stykker
creme fraiche eller fløde 250 gram
salt og peber efter smag
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!