Mange mennesker elsker Cæsarsalat. Og vores familie er ingen undtagelse. Jeg forbereder bestemt denne salat til ferien. Desuden elsker jeg det bare sådan - uden kylling og andre tilsætningsstoffer. Jeg ved ikke, om min "Caesar" er "korrekt" eller "forkert" (skriv forresten i kommentarerne), men jeg laver altid mad sådan.
Hvis det er mere praktisk for dig at se, hvordan jeg gør det, anbefaler jeg stærkt at se videoen nedenfor. Der er også to lækre salater - "Sated bootsman" og "Tbilisi" salat. Se - du vil kunne lide:
Først laver jeg krydderurter. Jeg skar hvidt brød eller et brød i stykker. Jeg tilføjer lidt tør hvidløg, provencalske urter, salt og lidt olivenolie. Omrør og spred krydderurterne på et bageplade. Jeg bager i ovnen indtil den er gyldenbrun.
Min salat og tør den på et håndklæde. Til denne salat tager jeg normalt en romaine (romano) salat.
Og nu er det vigtigste saucen. Jeg dypper æggene i kogt saltet vand og koger i et minut.
Brug en nedsænkningsblander til at slå smør og æg. Det viser sig, at en sauce svarer til mayonnaise. Derefter tilføjer jeg parmesan, lidt hvidløg, ansjoser, Worcestershire sauce og citronsaft. Jeg slog alt igen. Sauce er klar!
Jeg rive salatbladene med mine hænder og lægge dem i en skål. Hæld med sauce og rør. Jeg lagde salaten på en tallerken. Top - croutoner og lidt revet parmesan. Du kan også hælde saucen over salaten. Færdig! Dette er min yndlingsopskrift på denne salat! Jeg elsker ham bare sådan uden yderligere ingredienser.
Men selvfølgelig kan du tilføje kalkun, stykker kylling eller rejer til denne salat. Hvordan jeg marinaer og laver alt dette, viste jeg detaljeret i videoen ovenfor. Hvis du er interesseret - se)) Dette er "Cæsar" med rejer, min ældste søn elsker. Hvordan forbereder du denne salat? Skriv i kommentarerne.
Ingredienser til Cæsarsalat:
• Romainesalat (romano)
• Hvidt brød - 6 skiver
• Provencalske urter - 1/3 tsk.
• Tør hvidløg - 1/3 tsk.
• Olivenolie - 1-2 tsk.
Til sauce:
• Æg - 1 stk.
• Olivenolie - 120 ml
• Citronsaft - 1 spsk.
• Worcester sauce - 1 spsk
• Ansjoser - 2 stk
• Hvidløg - 1/2 tand.
• Parmesan - 30 g
Tyrkiet Marinade
• Salt
• Malet sort peber
• Olivenolie
Rejer Marinade:
• Citronsaft
• Olivenolie
• Tør hvidløg
• Salt
Marinade til kylling:
• Sojasovs - 2 spsk.
• Sort peber
• Citronsaft - 1 spsk
• Honning - 1/2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
Synes godt om og del denne opskrift med dine venner. Tak alle for kommentarerne! Abonner på min kanal og kom tilbage ofte! Der er stadig mange interessante ting i vente!