Hilsen alle læsere på min kanal! Mit navn er Christina, og jeg er meget glad for at se dig på min kulinariske kanal.
En af mine favoritter, bevist gennem årene, er en opskrift på fantastisk salat til vinteren uden eddike og uden sterilisering. Om vinteren er det sååå lækkert, at jeg hvert år lukker 2 flere krukker end den foregående. Vi spiser alt, det forbliver ikke før foråret.
Perfekt opbevares en sådan salat i lejligheden!
Og nu et sekund af humor: 😅
Hvad er din profession?
- Solist.
- Hvor synger du?
- Ingen steder... Jeg saltkål, tomater og agurker...
Hentet fra webstedet veravverav.blogspot.com
Denne salat kan lide af alle, der ikke vil prøve det, og den er også meget tilfredsstillende og er meget velegnet til et fuldt måltid.
Så til madlavning har vi brug for:
1,5 kg. tomater.
400 gr. gulerødder.
400 gr. Luke.
400 gr. sød peber.
120 g ris.
60 ml. vegetabilsk olie.
1,5 spsk salt.
10 allehånde ærter.
3 laurbærblade.
Jeg anbefaler at læse denne artikel til slutningen for ikke at gå glip af alle finesser ved madlavning og i sidste ende få en rigtig velsmagende forberedelse til vinteren!
Lad os begynde at lave mad!
Alle grøntsager er vasket godt.
Jeg skar løg i ret store stykker og lagde det i en gryde.
Jeg hugger peber ganske groft.
Jeg hugger tomaterne groft.
Jeg overfører alt til gryden til løg. Sæt gryden på komfuret og kog den under omrøring lejlighedsvis.
Når alt koger, tilføjer jeg gulerødderne revet på et groft rivejern og blander igen. Tomater giver juice, og massen falder i volumen.
Efter 10 minutter ser salaten sådan ud. På dette tidspunkt salter jeg og fortsætter med at lave mad på den laveste varme i yderligere 20 minutter. (Glem ikke at blande dig).
Derefter tilføjer jeg vegetabilsk olie, velvasket ris, laurbærblade og allehånde. Ris giver salaten en fantastisk smag og vil være meget tilfredsstillende med den.
Jeg blander alt og fortsætter med at lave mad og lave mad på svag varme, indtil risen er kogt. Det tog mig 25 minutter.
På grund af det faktum, at jeg hakket grøntsagerne groft og kogte dem på svag varme, blev grøntsagerne ikke til grød.
Rul billedet nedenfor (4 stykker mere til højre)
Jeg hælder salaten i præsteriliserede krukker og strammer med steriliserede låg. Jeg vender dåserne om, pakker dem ind og lader dem stå, indtil de køler helt ned.
Denne mængde produkter er nok til 4 dåser på 0,5 liter!
Jeg ville være glad for at modtage dine likes og kommentarer! abonner på min kanal"KULINÆR MIX"så du ikke går glip af helt nye opskrifter.