En meget populær laksesuppe med fløde, på trods af kombinationen af fisk og grøntsager, viser det sig at være øm og velsmagende. Du vil helt sikkert tilføje dette varmt til din kulinariske ugentlige, hvis du ofte har et par stykker rød fisk ved hånden i køleskabet. Du kan dog også bruge frossen laks, skære den uden afrimning og tilføje den til den kogende bouillon. Et sådant produkt fremstilles på få minutter.
Særligt fordelagtigt er, at suppens smag vil understrege dildgrønne. Tilsæt det bogstaveligt et minut før madlavning, eller drys det på varme plader. Brug saltet laks til at reducere mængden af salt i ingredienserne.
Ingredienser:
Saltet laks - 250 g
Kartofler - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Creme 15% - 180 ml
Fisk bouillon - 1,3 l
Dild greens - 0,5 flok
Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Forbered den mad, du har brug for. Køb fløde med et fedtindhold på højst 20%, så skålen ikke viser sig at være for rig. Derudover skal du ikke foretrække et mejeriprodukt på gården - du har kun brug for flydende fløde.
2. Skræl først grøntsagerne. Skyl dem under rindende vand, hak gulerødderne og løgene i små terninger og kartoflerne i mellemstore terninger.
3. Hæld fiskebestanden i gryden, hvis du har en. Hvis det er frossent, skal du først afrime det ved stuetemperatur i en time. Det er tilladt at udskifte et sådant produkt med varmt vand. Hæld vegetabilske skiver i en gryde med lager, og placer beholderen på komfuret, tænd for maksimal varme. Kog og reducer varmen til medium for at forhindre, at suppe spildes over kanterne af gryden. Kog i ca. 10 minutter.
4. Skær et stykke frisk eller let saltet laks i portioner, sørg for at fjerne alle knogler fra dem, især hvis børn også spiser fadet.
5. Efter den angivne tid dyppes fiskestykkerne i bouillon og koges i yderligere 5-6 minutter (laksen koges bogstaveligt inden for få minutter).
6. Skyl derefter dild, hugg og tilsæt med cremen til gryden. Bland alt forsigtigt og kog varmt i yderligere 2-3 minutter. Du behøver ikke simre det på komfuret i længere tid, for hvis cremen er af dårlig kvalitet, kan den stratificeres. Du behøver ikke tilføje flere produkter: ingen hvidløg eller peber - de dræber den sarte smag af varmt. Sluk for varmen, og dæk panden med et låg, damp skålen i ca. 2-5 minutter.
Hæld den cremede laksefiskesuppe i portionerede skåle / skåle, server med brød eller krutoner.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro