Pollock er en fremragende fisk, rig på næringsstoffer! Og prisen er ganske overkommelig. Jeg lærte denne opskrift for nylig, men det blev min "pligt". Fisken koges virkelig meget hurtigt, simpelthen uden problemer, og vigtigst af alt er der ingen grim lugt under madlavning!
En trin-for-trin opskrift med et foto af, hvordan man lækker koger pollock i en gryde.
Til madlavning har vi brug for de mest almindelige produkter - disse er:
- 700 gr. pollock. Jeg har 5 små fisk.
- 2 løg - totalvægt 200 g
- Sort peber og salt efter smag.
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie.
Fisken skal rengøres: Fjern indersiden, sørg for at slippe af med den sorte film og afskær finnerne. Glem ikke at vaske og tørre pollocken med et papirhåndklæde.
Jeg skar fisken i portioner.
Hjælperen kræver pollock, bliver nødt til at dele
Jeg vil skære løg i halv ringe.
Smør en stegepande med vegetabilsk olie og fordel fisken i et lag.
Salt og peber efter smag, du kan også tilføje din foretrukne krydderier. MEN som for mig er det så lækkert bare med peber, salt og løg. Intet ekstra.
Jeg spredte buen ovenpå.
Jeg vil ikke stege pollock, men simre i min egen juice og saften, der skiller sig ud fra løg!
Jeg sætter en stegepande på komfuret, tænder en stærk ild. Fra det øjeblik gryden er opvarmet, lukker jeg låget og koger i 15 minutter på svag varme. Åbn ikke låget!
Fisken er klar! Med denne madlavningsmetode løg får en cremet smag - det er det virkelig. Og ingen lugt under madlavning!
Jeg tror alle ved, hvad lugten vil være i lejligheden, hvis du steger pollock 😂 Dette vil bestemt ikke ske her!
I virkeligheden er tilberedningsmetoden den enkleste uden unødvendige bevægelser. God appetit!
Hvordan kan du lide denne opskrift til madlavning af fisk?
Glem ikke abonner på kanalen "CULINARY MIX"
Prøv en anden saftig, øm makrel ifølge denne opskrift, Du kan lide det!
Fisken er øm, saftig og meget, meget velsmagende! Rul gennem galleriet.