Kødretter er altid meget tilfredsstillende, nærende og lækre. De supplerer perfekt ethvert tilbehør. I dag laver vi oksekød med grøntsager. Denne opskrift afslører hemmeligheden bag, hvordan man korrekt steger kødet, så det bliver saftigt og ikke tørt. Som grøntsager er det i princippet tilladt at bruge ethvert af dine valg. Fantastisk: tomater, løg, paprika. Løg tjener til aroma, peber giver kødet en krydret note, og tomater fylder det med saftighed. Gulerødder kan tilføjes, hvis det ønskes, men deres tilstedeværelse er valgfri. Stykker oksekød steges først hver for sig og koges derefter sammen med grøntsager. Glem ikke krydderier. Under stewing tilsættes sojasovs til sammensætningen, som ikke kun påvirker smagen på den endelige skål, men også gør kødet blødere.
Oksekød med grøntsager er en skål, der ikke har brug for tilbehør.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Oksekød - 500 gr.
Tomater - 200 gr.
Løg - 1 stk.
Bulgarsk peber - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Malet hvidløg - 0,5 tsk
Sojasovs - 1 spsk
Persille - 10 gr.
Humle-suneli - 1 tsk
Rød peber - 0,5 tsk
Vand - 50 ml.
Salt efter smag
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl oksekødet under rindende vand, plet med et serviet. Skær derefter et stykke kød i flade stykker af omtrent samme størrelse. Slå hver af dem let med en speciel køkkenhammer. For at forhindre, at kødet klæber til hammeren under slag, skal du pakke det ind i en plastikpose.
På samme tid skal du lægge en stegepande på kogepladen, hæld 2 spiseskefulde olie i. Efter opvarmning skal du placere kødskiverne indeni. Hold ilden på det maksimale niveau.
Steg kødet i ca. 3 minutter på hver side, og reducer derefter varmen. Gnid oksekødet med salt og peber.
Skræl løg, skåret i tynde strimler. Hvis det ønskes, kan du bruge en anden metode til at skære, for eksempel i terninger.
Efter omrøring med en spatel, steges ingredienserne sammen, indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
Parallel tilbered andre nødvendige grøntsager på listen. Del peber i halvdele, fjern frøene, skyl papirmassen, og trim den derefter i strimler. Skær tomaterne i små skiver.
Sæt de tilberedte grøntsager i gryden, rør om.
Efter et par minutter tilsættes sojasovs og den krævede mængde vand.
Krydre med malet hvidløg, peber og suneli humle, tilsæt mere salt, hvis det er nødvendigt. Rør blandingen, dæk den og lad dem simre over svag varme i yderligere 15 minutter.
Sørg for at smage kødet efter et stykke tid, det skal være blødt og saftigt. Ellers simrer oksekødet med grøntsager et stykke tid.
Afkøl fadet lidt før servering, tilsæt hakkede urter.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!