I dag vil jeg dele en meget usædvanlig opskrift på at lave pandekager. Jeg laver pandekager uden æg og faktisk uden mejeriprodukter. Jeg troede ikke, at sådanne pandekager ville være så velsmagende. Hele familien kunne lide det, jeg tilbereder dem denne uge for tredje gang. Det kommer også meget budget ud. Pandekagerne er tynde og ikke mindre velsmagende selv den anden dag!
For videoelskere har jeg udarbejdet en kort videoopskrift til at lave pandekager:
Trin for trin opskrift på, hvordan man tilbereder tynde pandekager uden æg.
Sigt mel i en dyb skål. Jeg bruger premium hvedemel.
Jeg tilføjer salt, sukker, lidt sodavand, lugtfri vegetabilsk olie.
Og den vigtigste ingrediens er mousserende vand! Ja, det er kulsyreholdigt. Det er bedst at åbne flasken lige før madlavning.
Du kan også tage mineralsk mousserende vand. I dette tilfælde behøver du ikke tilføje sodavand.
Hæld først 1/3 kop mineralvand ud og bland med en piskeris. Dette forhindrer klumper i dejen.
Derefter hælder jeg resten af det mousserende vand ind og blander alt sammen. Dejen er klar!
Jeg varmer stegepanden meget op. Jeg tilføjer et par dråber olie.
Hæld en ufuldstændig dej i stegepanden og fordel den jævnt. Jeg har en 26 cm stegepande. i diameter.
Huller vises i pandekagerne, og så snart dejen har taget fat på toppen, vender jeg pandekagen om.
Pandekagerne er lækre! Meget! Du kan pakke fyldet ind i dem, de holder deres form perfekt. I videoen ovenfor kan du se mere detaljeret, hvordan de færdige pandekager ser ud, jeg rev endda en :) Happy Shrovetide!
Hvordan kan du lide pandekager? Venter på dine kommentarer.
For at lave pandekager tog det:
- 200 gr. hvedemel.
- 500 ml danskvand.
- 1/4 tsk salt.
- 1 tsk Sahara.
- 2 spsk vegetabilsk olie.
- 1/3 tsk soda.
Venner, abonner på kanalen, Vi venter på dig en masse interessante opskrifter.
Jeg anbefaler mere Her er disse tynde pandekager med huller til madlavning (ingen sodavand, ingen gær og intet mel).