Maslenitsa-ugen er begyndt, hvilket betyder, at det er tid til at lave mad pandekager! Jeg vil dele med dig mine hemmeligheder om at lave tynde, sarte pandekager med huller i mælk. Jeg laver pandekager uden mel, sodavand, gær og bagepulver. Pandekagerne er lækre, de går ikke i stykker. Du kan pakke fyldet i dem :)
Disse er så smukke pandekager, jeg får.
Trin for trin opskrift med et billede af, hvordan man tilbereder tynde pandekager i mælk.
Jeg hælder mælken i en dyb skål. Jeg tager mælk fra køleskabet. Salt lidt og tilsæt to æg.
Jeg rører det med en piskeris.
En af hemmelighederne ved sådanne tynde, kantede pandekager er tilsætning af stivelse i stedet for mel. Jeg bruger kartoffelstivelse. Rør igen med en piskeris, og dejen er klar. Ingen klumper med stivelse fungerer.
Den anden hemmelighed er, at du skal meget godt opvarme en stegepande med en lille mængde vegetabilsk olie.
Råd: inden du hælder dejen i gryden, rør den. Vi bruger stivelse, og det har en tendens til at synke ned til bunden.
Hæld en øse (tynd dej) ud og fordel den jævnt over panden.
Så snart hullerne begyndte at danne, vendte jeg straks pandekagen.
Selvom dejen er tynd, bager pandekagerne meget godt og endda hurtigt!
Hvis det ønskes, kan hver pandekage smøres med smør.
Her er en stak pandekager, jeg fik. Dette er en af mine foretrukne pandekageopskrifter. Prøv det, du vil kunne lide det. Glad fastelavn!
Jeg kan godt lide disse pandekager at spise sammen med syltetøj eller creme fraiche.
Venner, hvordan kan du lide sådanne pandekager? Venter på dine kommentarer.
Dine likes og kommentarer motiverer mig meget! Mange tak for ikke at være doven med at gøre dette og endda dele opskrifterne med dine venner.
abonner på min kanal, Du finder mange interessante opskrifter fra enkle produkter.
Produkter:
- 700 ml. mælk.
- 2 kyllingæg.
- 100 g stivelse.
- 1/4 tsk salt
Jeg anbefaler også at se på denne opskrift:tortillas næsten ud af ingenting: de erstatter både brød og desserter for mig
Videoopskrift til fremstilling af tynde pandekager med huller: