Hilsen alle læsere på min Culinary Mix-kanal!
Vi elsker alle at have et lækkert måltid om morgenen, men vi vil ikke lave morgenmad i lang tid. Jeg har en hel liste over hurtige, solide og lækre morgenmad. Og i dag vil jeg dele en af mine yndlingsopskrifter - doven khachapuri i en gryde. Denne morgenmad tager cirka 10 minutter. Min mand elsker det især, når jeg laver sådan khachapuri. Prøv at behage din familie med sådan en lækker, stor morgenmad.
For videoelskere har jeg udarbejdet en kort videoopskrift, se:
En trin-for-trin opskrift til at lave doven khachapuri i en gryde:
Læg straks en stegepande med et par dråber vegetabilsk olie for at varme op. Dejen tilberedes lynhurtigt.
Hæld kefir i en dyb skål og tilsæt sodavand og salt. Jeg rører det og lader det stå i et minut. Sodavand vil reagere med kefir og få en luftig masse.
Derefter tilføjer jeg ostemassen. Ostemasse kan erstattes med ost. Men det ser ud til, at det er sundere med cottage cheese.
Tilsæt æg og bland med en gaffel.
Hak urterne fint (du kan undvære det) og tilsæt dejen, peber og bland let.
Nu tilføjer jeg mel, blandes med en gaffel. Dejen er ret tyk.
Gryden er allerede opvarmet. Jeg spreder dejen og fordeler den jævnt over hele overfladen.
Jeg dækker låget og steger på ilden i lige under gennemsnittet i 5 minutter.
Tiden er gået. Jeg vender det over som følger:
Jeg tager en plade på størrelse med en doven khachapuri og vipper gryden og overfører den til pladen. Derefter dækker jeg pladen med en stegepande, vender den om. Jeg sætter det på ilden, tager pladen af. Færdig!
Så khachapuri vil helt sikkert forblive hel og smuk.
Drys lidt ost (dette er valgfrit). Jeg dækker låget og koger i yderligere 3-4 minutter.
En vidunderlig morgenmad er klar! Jeg skar khachapuri i 8 dele for nemheds skyld. God appetit! Jeg elsker at spise det med creme fraiche.
Kære læsere, som opskriften og glem ikke abonner på min kanal.
Tak fordi du er sammen med mig. Vi ses snart!
Hvad jeg havde brug for for at lave khachapuri:
- 100 ml. kefir (jeg har 3,2% fedt).
- 2 kyllingæg.
- 150 gr. hytteost eller ost.
- 100 g mel.
- En flok grøntsager - persille, dild.
- 0,5 tsk soda
- Peber og salt efter smag.
- Til drysning af 30 gr. ost (valgfri).
Kan du lide doven morgenmad? Tjek derefter mine hurtige opskrifter:
- Mirakel morgenmad på 5 minutter
- Morgenmad på 10 minutter fra æg: min mand elsker ham meget
- En hurtig morgenmad med æg og cottage cheese