Nu høster jeg kun tomat til vinteren ifølge denne opskrift. Det viser sig virkelig lækker. Om vinteren et uerstatteligt emne. Overalt tilføjer jeg ikke denne tomat: til borscht, til kød, til salater, grøntsager. Jeg hælder endda bare et glas og drikker - ja, så dejligt! Jeg anbefaler stærkt, at du prøver at forberede en tomat til vinteren på denne måde. Jeg laver sådan en tomat uden eddike, uden sterilisering og uden olie.
Min korte videoopskrift til madlavning af tomat:
Trin for trin opskrift til at lave et volumen til vinteren med et foto:
Først skal du vaske tomaterne og peberfrugterne godt. Nu laver jeg kun tomat med peber, og jeg tror, at det er peber, der giver den meget unikke smag. Men hvis du ikke er en ivrig fan af peber, kan du ikke tilføje det.
Jeg skar tomaterne i små stykker (fjern stilken) og peber i tynde plader. Jeg efterlod de små tomater hele.
Jeg forberedte alle grøntsagerne, det viste sig at være en hel skål
Nu drejer jeg grøntsagerne gennem en kødkværn. Jeg tager et fint gitter.
Noten!Hvis du ikke har en kødkværn, kan du male grøntsager med en blender.
Hæld alt i en stor gryde, læg på medium varme og kog.
Når tomaten koger, tilføjer jeg laurbærblade, allehånde ærter og en spiseskefuld med en bunke sten salt.
Noten!Hvis du kan lide en sød tomat, kan du tilføje sukker efter smag.
Jeg rører og koger i yderligere 25-30 minutter fra øjeblikket med stærk kogning.
Hvis du først kom til mig,abonner på kanalen, vi laver mad sammen! :)
Du behøver ikke at dække låget, og du behøver heller ikke fjerne skummet.
Jeg hælder en varm tomat i steriliserede krukker. Jeg hælder det helt op til toppen.
Jeg drejer det med steriliserede låg, vender krukkerne, dækker med et håndklæde og lader det køle af.
Så lagde jeg det væk til opbevaring. En sådan tomat opbevares perfekt i lejligheden!
Fra denne mængde produkter opnås ca. 4,2 liter tomat. Produktliste nedenfor.
📝 Produkter:
- 4,5 kg. tomat
- 1 kg. Bulgarsk peber
- 2-4 stk. laurbærblad
- 15 allehånde ærter.
- 1 spsk med en bakke af sten salt.
Abonner på min YouTube-kanal "Culinary Mix" - https://goo-gl.ru/5He0
Flere opskrifter på mine forberedelser til vinteren:
- Den enkleste tilberedning af moset peber
- Lækker salat til vinteren uden eddike og sterilisering
- Syltede tomater til vinteren, ligesom tønde tomater
- Tomater til vinteren på 5 minutter
- Høstning af aubergine til vinteren
- Høstning af agurker til vinteren
- Høstning af tomater til vinteren
- Høstmelon til vinteren