Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle velkommen, der har kigget på min side. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Vores familie elsker denne kage mere end pizza. Og det er meget lettere for mig at tilberede det - jeg optøede dejen, lavede fyldet på 10 minutter, jeg skal bare vente til den er bagt.
✨ Fyldet kan ændres efter eget skøn, men hovedbetingelsen er en stor mængde ost. Det smager bedre! 🥰
OFor at lave en kage skal du bruge: 🥙
Puff gærdej - 250 g
Svampe (friske champignoner) - 300-350 g
Løg - 1 stk.
Forarbejdet ost (fløde eller champignon) - 100 g
Hård eller halvhård ost - 150 g
Vegetabilsk olie - til stegning
Salt, formalet sort peber efter smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Tag først dejen ud af fryseren og kom den på et skærebræt - lad den tø. Til kagens bund skal du bruge et rektangulært lag, der vejer 200-250 gram. Lad os i mellemtiden komme i gang med at forberede fyldet, for det skal nå at køle af, inden kagen dannes. Vi renser, skyller og skærer løget i små tern. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, varm det op og tilsæt løg. Kog ved svag varme, omrør lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune.
I mellemtiden steges løgene, vaskes og skæres i champignoner.
Derefter sender vi dem til de brunede løg. Vi holder ild, indtil al væsken er fordampet, mens vi ikke glemmer nogle gange at røre indholdet i gryden med en spatel.
I slutningen af forberedelsen af svampefyldet tilsættes salt og peber efter smag, drysses med revet forarbejdet ost.
Rør rundt og varm i endnu et par minutter, til osten er smeltet. Lad fyldet køle af.
Rul den optøede dej lidt ud, form siderne. Jeg lagde bunden af tærten i en rektangulær form, men du kan bage den lige på bagepladen.
Og nu lægger vi alt forberedt fyld på dejen.
Gnid hård ost på et groft rivejern og fordel det oven på svampene. Vi bager kagen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil dejen er klar, og det øverste ostelag er smeltet.
Vi tager den færdige kage ud af ovnen, køler den lidt af og fjerner den fra formen.
Skær i portioner og server indtil osten er frossen. Meget velsmagende, tilfredsstillende, men også enkel og hurtig.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!