En lækker, hjertelig middag for hele familien. Om sommeren tilbereder jeg det ofte, da der er en masse courgetter. Hakket kød behøver kun 300 gram, men skålen viser sig at være meget tilfredsstillende på grund af andre ingredienser. Prøv det.
Jeg har udarbejdet en kort videoopskrift til madlavning af courgette og hakket kød:
Trin for trin gryderet opskrift med foto:
Jeg gnider courgetten på et medium rivejern. Jeg har ung courgette, så jeg skal ikke skrælle huden af og tage frøene ud.
Jeg tilføjer havregryn til Courgette (jeg har lang madlavningstid), hakket hvidløg, sort peber, salt. Du kan give nogle flere krydderier.
Bland alt godt og lad det stå i 25 minutter. I løbet af denne tid absorberer flagerne al den juice, der frigives fra courgetten.
Jeg lægger cottage cheese i en dyb skål og hugger den med en blender (min cottage cheese er granulær). Dette er valgfrit, men det vil være mere skånsomt.
Jeg tilføjer tre æg til ostemassen og blander.
Hak persille fint og tilsæt ostemassen, bland.
Jeg tilføjer cottage cheese til squashmassen og blander.
Nu tilføjer jeg 300 gram hakket kød og blander igen.
Råd: hvis det ser ud til at det viste sig at være flydende, kan du tilføje 1 spsk. stivelse.
Smør formen med olie og fordel jævnt dejen. Min form er 26 centimeter i diameter. Drys ost ovenpå.
Jeg satte formen i en ovn, der var forvarmet til 200 grader i 35-40 minutter.
Gryden er klar, jeg lader den afkøle lidt, så absorberes al juice og gryden er let at skære, god appetit!
📝 Produkter:
- Courgette - 400 gr.
- Hakket kød - 300 gr.
- Hytteost - 250 gr.
- Æg - 3 stk.
- Havreflager - 120 gr. (lang madlavning).
- Hvidløg - 2 fedter.
- Ost - 50 gr.
- Persille er en flok.
- Salt og peber efter smag.
- Stivelse - 1 spsk (hvis dejen er for tynd).