Jeg har allerede opdaget denne opskrift til madlavning af rødbeder i lang tid. Sådanne rødbeder erstatter enhver sideskål eller snack. Det viser sig meget velsmagende, men duftende, mmm ...
Selv min mand, der er ligeglad med roer, beder om at lave mad i henhold til denne opskrift oftere.
Smagen af roer er original og meget interessant. Når bagt eller kogt, kan denne smag ikke opnås. Opskriften er meget enkel og praktisk. En nabo fortalte mig denne opskrift. Hvor mange tak til hende.
Forresten, så få mennesker laver rødbeder, men forgæves. Normalt koges eller bages alt bare, og først derefter laver de en slags fad. Alt er lettere for mig.
For videoelskere har jeg udarbejdet en kort videoopskrift, se:
Trin for trin opskrift til fremstilling af rødbeder med et foto:
Jeg skræller et par løg og hugger dem fint. Jeg overfører den til en dyb plade og lægger den til side for nu.
Jeg renser rødbederne og skærer dem i terninger. Først skar jeg rødbederne i cirkler, så skar jeg dem i halve og skar dem i terninger.
Jeg rengør altid rødbederne med handsker, ellers er det svært at vaske mine hænder. Og jeg tager normalt et gammelt skærebræt og dækker det med bagepapir.
Jeg varmer en stegepande op med to spiseskefulde vegetabilsk olie og spreder rødbederne. Jeg laver rødbeder i en stegepande - det er meget praktisk.
Hæld rødbederne med rent koldt vand, dæk til og kog i 20 minutter på svag varme. I løbet af denne tid vil jeg blande en eller to gange.
Tilsæt derefter løg, salt og peber efter smag.
Jeg tilføjer også laurbærblade, tre allspice ærter og tre fedter. Hvilken overraskelse det var for mig, at nelliker simpelthen er skabt til roer, de giver en særlig smag! Hvordan jeg kan lide ham.
Jeg blander alt og koger under låget, indtil roerne er kogte helt på svag varme. Det tog mig yderligere 30 minutter.
Tilberedningstiden afhænger af roetypen og terningernes størrelse. Jo mindre, jo hurtigere koges det.
Roerne er klar. En ubeskrivelig aroma…. Hvis du ikke har kogt rødbeder sådan, kan jeg varmt anbefale det. Forresten mærkes slet ikke overhovedet, og det er ikke engang synligt. God appetit!
I videoen ovenfor kan du se, hvordan den færdige skål ser ud. Der er flere forskellige vinkler.
Kære læsere, bedøm venligst opskriften som, del med dine venner - dette er den bedste belønning for mig og et incitament til at skrive endnu flere artikler.
Glem ikkeabonner på min kanal.Tak fordi du er sammen med mig. Vi ses snart!
📝 Til madlavning havde jeg brug for:
- 2 rødbeder (700 gr.)
- 2 løg (220 gr.)
- 100 ml. rent vand.
- 2 spsk vegetabilsk olie.
- Krydderier: 2 stk. allehånde, 3 fedter, 1 laurbærblad.
- Peber og salt.
Se også mine opskrifter med rødbeder: Usædvanlig regelmæssig roesalat // sukkerroer og kartoffelsalat // Spaghetti med æg og rødbeder