Jeg har ledt efter en enkel, hurtig brødopskrift uden gær i lang tid. Jeg prøvede en masse opskrifter, men besluttede mig for denne opskrift på hjemmelavet brød. Jeg bruger 5 minutter om dagen, resultatet er fremragende. Alle, der har prøvet det, beder om en opskrift.
Brødet ser meget imponerende ud! Jeg tror, du også værdsatte det. Duften er fantastisk.
Brødet har en sprød gylden skorpe. Jeg elsker at spise dette brød med hjemmelavet smeltet ost. Du kan se ostens opskrift her.
Brødsmulen er let tæt, let smuldret og meget aromatisk.
For videoelskere har jeg udarbejdet en kort videoopskrift, se:
Trin for trin opskrift til at lave brød derhjemme:
Hæld kefir i en dyb skål og tilsæt en teskefuld bagepulver, bland. Jeg lægger det til side, lad kefir slukke sodavand indtil videre.
Jeg siver hvedemel i en skål, tilføjer hurtigkogende kornflager (jeg har en blanding af 4 korn). Du kan bare tage hurtigkogt havregryn.
Jeg tilsætter salt, sukker og omrører.
Nu tilføjer jeg blødgjort smør (hvis det ønskes, kan du erstatte det med solsikkeolie, men jeg kan godt lide det mere med smør) og gnid det med min hånd.
Jeg tilføjer hørfrø, sesamfrø. Du kan tage ethvert frø, endda bare solsikkefrø - det vil være lækkert.
Jeg tilføjer også krydderier italienske urter - med dem opnås godt, meget aromatisk brød. Du kan bruge koriander eller andre krydderier, du kan lide. Rør hurtigt.
Jeg tilføjer kefir, første halvdel og ælter dejen. Først med en ske og derefter med din hånd. Du behøver ikke ælte i lang tid. Dejen skal holde fast i dine hænder. Det tog mig 400 ml. kefir. Hvis det er svært at blande sig, kan du smøre din hånd med vegetabilsk olie.
Her er en bolle:
Jeg tager en form (minen er aftagelig, men alt er muligt), dækker den med bagepapir og smør bunden og siderne af formen med vegetabilsk olie.
Jeg skifter det fremtidige brød. Jeg laver et korsformet snit og drys med mel.
Hele denne proces tager mig 5 minutter, alt sker hurtigt og nemt. Smagen af sodavand mærkes ikke i brødet, kun den behagelige aroma af urter!
Jeg bager brød i ovnen ved 180 grader i cirka en time. Se i din ovn.
Forresten, for mine abonnenter har jeg en gave - ifølge Kristina-promokoden, 20% rabat på alle Electrolux elektriske komfurer og gaskomfurer i køleskabet.ru. Her er hele sortimentet af plader, som promo-koden er gyldig for.
Kampagnekoden er gyldig indtil 11/30/2019.
Brødet er klar. Lad det køle af, og du kan spise. Her er hvor smuk det blev. Hvor mange gange har jeg bagt dette lækre brød og altid et fremragende resultat. God appetit! Du kan se, hvordan brødet ser ud inde i videoen ovenfor.
Kære læsere, bedes du bedømme opskriften som, del med dine venner - dette er den bedste belønning for mig og et incitament til at skrive endnu flere artikler.
Glem ikkeabonner på min kanal.Tak fordi du er sammen med mig. Vi ses snart!
📝 Fødevarer, som jeg havde brug for til bagning af brød:
- 400 gr. hvedemel
- 120 g flager (jeg har 4 kornprodukter).
- 50 gr. smør.
- 400 ml. kefir. (Jeg har 3,2%)
- 1 tsk sodavand uden et dias.
- 1 spsk sukker og 1 tsk. salt.
- 1 spsk sesamfrø og 1 spsk. hørfrø.
- 1 tsk krydderier (italienske urter).
Venner, jeg anbefaler, at du også ser på mine opskrifter:
- Usædvanlig regelmæssig gulerodssalat
- Fløjls græskar suppe
- Når jeg vil have en særlig velsmagende boghvede, tilbereder jeg den sådan