Lækker, rig, aromatisk suppe lavet af kyllingemave. Maven bliver så blød og smager som et ømt svinekød.
Omgå dem ikke - dette er et meget velsmagende produkt, men det er billigt. Suppen viser sig at være budgetmæssig og meget tilfredsstillende.
Ingredienser:
Kyllingemave - 300 gr.
Knogler med kød - 400 gr.
Gulerødder - 2 stk.
Løg - 2 stk.
Laurbærblad - 1 stk.
Allspice - 6 stk.
Vermicelli - 80 gr.
Grønne
Salt efter smag.
Hvidløg - 1 fed.
Jeg beder dig meget,Bedøm opskriften, hvis du kan lide den, og del den på sociale medier. netværk. For mig er dette den bedste motivation for at skabe nye opskrifter 😍
Abonner på kanalenikke at gå glip af nye opskrifter! 😉
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
1. I en gryde (jeg har en 3-liters) overfører vi knoglerne og kyllingemaven. Tilsæt straks de små gulerødder (20 g) og løg (40 g).
Råd: tilsæt grøntsager lige nu, bouillon smager bedre. Jeg gennemblødte kyllingemave og kød i vand natten over, så jeg dræner ikke den første bouillon. Hvis du vil have en mere gennemsigtig bouillon, kan du, når bouillon koger, dræne den, skylle knogler og maver og derefter hælde rent vand.
Vi brænder den fremtidige bouillon og koger. Fjern skummet. Salt, tilsæt laurbærblade og reducer varmen til et minimum. Kyllingemave tager lang tid at lave mad. Tilberedningstid 1,5-2 timer.
2. Varm en stegepande op med lidt vegetabilsk olie og steg løg og gulerødder i 7 minutter. Glem ikke at blande dig!
Jeg har gulerødder og løg, der vejer 100 gram.
Tjek mine andre lækre opskrifter:
Kål, æg, semulje, løg - og intet kød!
Lækker boghvede mad - en idé til frokost eller middag.
Havregrynkoteletter smager som kød
Hjemmelavede pølser uden besvær
Tærte med hakket kød og kartofler - godt, bare lækkert!
3. Vi tager mave og knogler ud af den færdige bouillon. Sil af bouillon og fjern kødet fra knoglerne. Tilsæt dette kød og maver tilbage til bouillon. Skær kogte gulerødder i ringe og tilsæt også. Vi brænder og koger. Bouillon er 2 liter.
4. Tilsæt løg og gulerødder (som vi stegt tidligere) til den kogende bouillon. Jeg tilsætter straks greener, da min dild er tørret.
Råd: hvis du bruger friske urter, skal du tilføje dem i slutningen.
5. Efter 3 minutter tilsættes vermicelli og koges til det er mørt. Jeg har det 5 minutter. Sluk og tilsæt hvidløg revet på et fint rivejern.
Lad suppen brygge i ca. 15 minutter og kan serveres. God appetit!
Nedenfor kan du se videoopskriften og resultatet, hvilken suppe viste sig: