En lækker og hjertelig suppe på samme tid fra modne tomater, med kylling og zucchini egnede som en simpel kosten måltider eller en let frokost.
Opskrift Tomat suppe med kylling og zucchini
ingredienser:
Kyllingefileter - 1 stk.
Unge zucchini - 1-2 stykker.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Modne tomater - 3-4 stykker.
Hvidløg - 1-2 fed
Olivenolie - 2 spsk. l.
Salt, sort peber, sukker, tørrede krydderurter, frisk dild - til smag
fremstilling:
Først skal du forberede en puré af tomater.
Tomater skal være meget moden, men hvis der er nogen, er det bedre at tage dåse pulp.
I meget ekstreme tilfælde passer det tomatsaft, men smagen vil ikke være så intens.
Skolde tomaterne med kogende vand og skrællet. skære tomaterne i halve på tværs og fjern kernerne med en ske. Skær halen. Skift tomat papirmasse i en blender og trummerum.
Rens løg og skåret i små stykker. Hvidløg er også ryddet og jorden. Oprensede gulerødder skæres i små terninger. Med unge zucchini skind ikke bør fjernes, bare zucchini skåret i terninger.
Forvarm en stegepande i et par spiseskefulde olivenolie, steges det hakkede løg et par minutter og tilføje til det guleroden og hvidløg.
Lidt salt og peber, rør steger i ca. 5 minutter.
Kyllingefilet skåret i stykker, bør hvis størrelse ikke være mere end zucchini terninger.
Vi spredt i en gryde skiver og steges omkring 5-6 minutter til hvid. Eventuelt kan du tilføje en række forskellige urter og krydderier.
Tilsætning til kylling zucchini, hæld ¼ kop vand, dække med et låg og lad det simre ca. 20-25 minutter ved lav varme. Meget vand er ikke nødvendigt at hælde som zucchini og kylling isoleret i færd med at forberede nok væske.
Tilsæt purerede tomater og en teskefuld sukker. Hvis suppen viser sig meget tyk, kan du hælde lidt vand eller hvidvin bord. Efter suppen koger, koges i 10 minutter.
Hæld suppen i skåle, drys med hakket dild og tjene.
Bon appetit!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!