Jeg tænkte aldrig på at tjene penge på min hobby. For flere år siden blev jeg båret af med konservesgrøntsager. Hobbyen er vokset til en så "industriel" skala, at min familie simpelthen ophørte med at klare så mange agurker og tomater. Forresten var sagen ikke begrænset til dem. En masse opskrifter er blevet prøvet. Til sidst besluttede jeg et par stykker, der fungerer bedst for mig.
"Publikationen"
Først måtte jeg dele - fra hjertet uden "tilbage" tanker med kære, slægtninge, venner. Men allerede hurtigt forlod mine lækre krukker ikke kun mit hjem. Reelle ordrer er opstået. De bad om at "vride" bare de mennesker, som jeg ikke engang kendte med. Og her opstod det vigtigste spørgsmål, som disse potentielle kunder stillede: "Hvor meget koster det?"
Først var dette den første ting, der forvirrede mig. Når jeg købte agurker, tomater og andre grøntsager i bulk, tænkte jeg ikke engang på prisen på en dåse aubergine eller vandmelon.
Lad os sidde og tælle
De priser, jeg nævner, vil naturligvis variere, op eller ned afhængigt af regionen i Rusland. Jeg bor i Rostov ved Don - et frugtbart land, hvor der ikke er "stress" med grøntsager i sæsonen, og for 100-200 rubler kan du indlæse bagagerummet på en bil.
Så jeg vil stole på eksemplet med en 3-liters dåser med tomater (min standardstørrelse):
- tomater (afhængigt af størrelsen, et kilogram og et halvt) - 40 rubler;
- Et "sæt" af urter og krydderier (selleri, dild, hvidløg, peberkorn) - ca. 20 rubler;
- en tre-liters krukke plus et låg - 30 rubler.
Det er meget sværere at beregne omkostningerne ved transport, gas, vand og elektricitet. Jeg tager ikke engang hensyn til sukker og salt såvel som vodka (ja, i min opskrift på tomater er der 20 gram vodka nødvendigvis til stede).
Hvor meget koster dine egne penne?
I det foregående afsnit skrev jeg "meget hårdere." Jeg tog fejl. Det sværeste er at beregne dine egne arbejdsomkostninger. Ingredienser, forbrugsstoffer er en ting.
Men hvor meget er mit eget arbejde værd? Når alt kommer til alt skal alle grøntsager vaskes og skrælles, steriliserede dåser, "bed" om, at de ikke eksploderer den første dag.
Generelt koster en dåse tomater i gennemsnit mine kunder gennemsnitligt hundrede rubler, agurker-vandmeloner omkring det samme beløb.
Dyre, tror du? Ja, selvfølgelig sammenlignet med de samme dåser i supermarkeder. Men overvej manuelt arbejde i fravær af en mekaniseret, perfekt udvalgte grøntsager og - selvfølgelig - smag! Ingen konserveringsmidler eller farvestoffer. Forresten på renset vand (jeg tog ikke engang hensyn til det).
Indtil videre har jeg ingen planer om at komme ind på det ”store marked”. Forretningen afhænger meget af sæsonen. At købe "plast" peberfrugt i et supermarked om vinteren vil ikke engang vippe. Der er nok ordrer fra juli til og med september. Men som en ekstra indkomst - ret anstændigt! Desuden giver selve processen mig stor glæde.
Historieforfatter: Natalia Vladimirovna, Rostov ved Don
Flere interessante artikler:
Læger udnævnte de 7 vigtigste fødevarer til kvinder over 45 år
5 fødevarer, der svækker tarmene hos en voksen
Disse 6 kombinationer af mad og medicin kan være dødelige
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!