Cupcake "Shikardos" eller på anden måde halvichny kage, jeg bragte opskriften fra Sochi, hvor jeg prøvede den for første gang hjemme hos en ven. Jeg kunne godt lide det så meget, at jeg gentog det hjemme 5 gange allerede på 3 uger.
***************************
Opskrift:
æg -2 stk
smør -100 g
sukker -50 g
salt -1 / 4 tsk.
halva -150 g
mel -150 g
bagepulver -2h.l
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tager blødt smør, eller du kan let oversvømme det midt i, tilsæt 50 gram sukker og ¼ tsk til smørret. salt, pisk med en mixer til det er luftigt, tilsæt nu 2 æg, et ad gangen, tilsæt først et æg, pisk det, tilsæt derefter 2 æg.
Hak 150 gram halva med en kniv og tilsæt dejen, pisk med en røremaskine.
Lad os måle 150 gram mel, tilsæt 2 tsk. Bland bagepulveret og tilsæt mel og bagepulver i dejen.
Dejen er klar, den viser sig at være ret tyk, sådan glider den hårdt fra skulderbladet.
Vi tager en passende form, jeg har en rektangulær indvendig størrelse 9 cm ved 20 cm, hæld dejen og fordel.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bager ved 180 grader i 40 minutter, kontroller paratheden med et træspyd, du kan have brug for mere tid, det hele afhænger af din ovn.
Hvis du tager en rund form, tag med en diameter på 18 cm, eller du kan bage som portionsmuffins.
Vi tager den færdige cupcake ud og tager den ud af formen, skærer den i stykker og nyder den, da jeg prøvede den for første gang forstod jeg straks, bestemt i afsnittet med hurtige og yndlingsopskrifter.
Du kan se detaljerne og tilberedningsdetaljerne i min korte video herunder:
Jeg anbefaler at kigge på banan cupcake opskriften
og muffins uden ovn i en gryde på komfuret: