Chokoladekage med kirsebær viser sig at være utrolig velsmagende, saftig og mega-chokolade, og det er ikke nødvendigt at bruge chokolade til dette formål. Den sure bær passer godt til sådan en sød dej. Det tager ikke lang tid at bage bagværk, men det flyver meget hurtigere væk. Så lad os komme i gang.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvedemel - 140 g
Kakaopulver - 60 g
Salt - 1 knivspids
Sukker - 100 g
Bagepulver - 1 tsk
Kyllingæg - 1 stk.
Mælk - 150 ml
Vegetabilsk olie - 50 g
Pitted kirsebær - 180 g
Pulveriseret sukker - efter smag
Trin for trin opskrift:
Forbered al mad. Køb kakaopulver af god kvalitet, hvis du vil have en mega-chokoladesmag. Kirsebær er egnet frisk, frossen, dåse. Fjern knoglerne først.
Brug en praktisk dyb skål til at lave dejen. Sigt mel ind i det. Tilsæt kakaopulver. Hvis det er klumpet, skal du sørge for at sile det. Tilsæt salt, sukker og bagepulver. Rør med en visp, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt over melmassen.
Tag nu en anden dyb skål. Hæld mælk i. Fedtindhold spiller ikke en vigtig rolle. Pisk et æg, og tilsæt smagsstof uden duft. Rør indholdet af skålen.
Hæld de flydende ingredienser i den tørre masse. Bevæbn dig selv med en håndvisp og rør blandingen godt, indtil den er glat. Du skal få en ret tyk chokolademasse.
Jeg har brugt dåse kirsebær i denne opskrift. Du skal lægge den i et dørslag og vente på, at den overskydende juice stables. Det tilrådes at udføre denne procedure på forhånd.
Overfør de tørrede kirsebær til en beholder og drys lidt mel over. Dæk og ryst et par gange, så alle bærene er dækket med et tyndt lag mel. Overfør kirsebærene til chokoladedejskålen. Rør forsigtigt ind med en spatel.
Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk olie. Brug en køkkenbørste til dette formål. Drys let med mel. Spred det over hele formen i en cirkulær bevægelse. Overfør chokoladedejen til en beholder.
Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kagen i 50-60 minutter. Kontroller beredskab med en skarp genstand, såsom et træspyd. Det skal være tørt.
Chokoladekage med kirsebær er klar.
Cool og drys med pulveriseret sukker.
Pynt den færdige kage med smeltet chokolade. Det bliver endnu mere velsmagende og mere chokoladeagtigt.
Kog, eksperimenter og nyd din te!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!