Blødkageroser er en slags "kunstnerisk" alternativ til den banale pølsesandwich. Hvis der er en rulle færdiglavet dej i fryseren, er det meget let at tilberede dem i et minimums tidsrum (maksimalt 15 minutter, resten er ovnens spørgsmål). Hvor vellykket resultatet bliver, vil i høj grad afhænge af det rigtige valg af produkter - naturligt og af god kvalitet.
Sådanne roser kan være en dekoration til ethvert bord: det være sig et buffetbord, banket, fest eller familiefest. Kan serveres som morgenmadsmørbrød, som forretter til frokost eller aftensmad, og kan også tages med til en snack.
Ingredienser:
Gærfri butterdej - 500 g
Kogt pølse - 350 g
Kogt-røget pølse - 200 g
Kyllingæg - 1 stk.
Tomatsauce - 1 spsk l.
Forberedelse:
Forbered det nødvendige fødevaresæt. Frossen dej skal først optøes ved at overføre den for eksempel om aftenen fra fryseren til køleskabet. Hvis det er fabriksfremstillet, er det bedre at optø det i henhold til instruktionerne på pakken.
Antallet af pølser kan justeres i henhold til dine smagspræferencer mod en eller anden sort. For at lave roser skal du skrælle pølsen og skære i 2 mm tykke halvringe.
Du kan selvfølgelig først skære i ringe og derefter hver i halvdelen, men kogt pølse har en vis fleksibilitet, hvilket gør skæring vanskelig. derfor er det meget praktisk at først skære brødet i længderetningen i to lige store dele, og derefter hver, lægge på et stabilt bredt snit, skære i det samme halve ringe.
Del den optøede dej i ark (2 stykker) og rul den ud på den brede side i en retning til et tyndt lag, der er 2 mm tykt. Skær nu det resulterende rektangel i smalle strimler, der er ca. 1,5-2 cm brede.
I en lille overlapning trækker du mellemrummet langs bundkanten og læg pølseemner på strimler dejen. Den ene ende af båndet skal forblive fri til at fastgøre rosen (som på billedet).
Rul strimlen forsigtigt ind i en tæt rulle, fastgør den frie ende godt. Mellemrummet, der er tilbage i bunden af bæltet, skal dække pølsens halvringe. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en blok hård ost til begyndelsen af båndet, når den foldes.
Læg emnerne af roser på et stegeplade, og træk dig tilbage fra hinanden. Pisk kyllingæg med enhver tomatsauce (du kan bruge 0,5 tsk. l. indsæt) og smør emnerne med en speciel børste. Brugen af sauce er valgfri, men nyttig.
Forvarm ovnen til 180 grader, og bages roser i den i ca. 20 minutter, indtil en let rødme.
Puffekager kan serveres med din yndlingssauce til sandwich, pizza, shawarma og en masse saftige greens (arugula, salat, sorrel, schweizisk chard) samt friske agurker og tomater.
God appetit og må det være lækkert!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)