Denne salat med et så vidunderligt navn har flere opskrifter, hvor både hoved- og mindre komponenter ændres. I den klassiske version er den tilberedt med sardiner. Dens version med torskelever er ret populær. Dette produkt gør skålen mere lækker og rig. Leveren suppleres med grøntsager, æg og blød ost. Ingredienserne lægges i niveauer, som igen er smurt med mayonnaise. For at Mimosa-salaten med torskelever skal have en afbalanceret smag, skal du overholde en klar rækkefølge af lag. Fadet kommer meget tilfredsstillende og velsmagende ud, det vil let dekorere festbordet takket være dets lyse og smukke udseende.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Torskelever - 115 gr. (1 dåse)
Kyllingæg - 2 stk.
Store kartofler - 1 stk.
Pæreløg - 0,5 stk.
Forarbejdet ost - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Mayonnaise - 150 gr.
Grønne til dekoration - 10 gr.
Salt efter smag
Hvordan man laver mad:
Trin 1 af 11
Forbered dine ingredienser. Kog rodfrugterne i let saltet vand. Gulerødder og kartofler kan koges i samme gryde uden at skrælle af huden. Den omtrentlige tilberedningsperiode for kartoffelknolde er 20 minutter fra det øjeblik væsken begynder at boble, gulerødder - 40 minutter.
Trin 2 af 11
Afkøl kartoflerne efter tilberedning helt, fjern det øverste lag, hug det på et groft rivejern. Placer de resulterende spåner på en flad skål, hvor du vil servere Mimosa.
Du kan give salaten en smuk og jævn form selv eller bruge en formring.
Trin 3 af 11
Klem 1 spsk mayonnaise ud. l. fordel det omkring hele kartoffelmassens omkreds.
Trin 4 af 11
Befri torskelever fra olien ved at dræne den. Derefter skal du bryde store delikatesser med en gaffel, få små segmenter og lægge oven på kartoflerne. Det er ikke nødvendigt at anvende mayonnaise på dette lag, leveren er allerede saftig.
Trin 5 af 11
Skræl løgene, skær dem i små terninger. Drys det jævnt over leveren. Børst med majones.
Trin 6 af 11
Forkog hårdkogte æg. Opbevares i køleskab, skræl dem af. Dernæst adskilt de hvide fra æggeblommer. Slib den første med et rivejern, og lad den anden være til senere. Læg den resulterende proteinmasse i det næste niveau, dæk med mayonnaise.
Trin 7 af 11
Skær den forarbejdede ost fri for indpakningen med et rivejern. Dann endnu et lag ostspåner, blød det med mayonnaise.
Trin 8 af 11
Skræl de kogte gulerødder, hugg som kartofler, læg dem på osten. Top med mayonnaise sauce.
Trin 9 af 11
Riv æggeblommer på det fineste rivej, drys dem på gulerødderne. Du behøver ikke at smøre med majones, det er den sidste række.
Trin 10 af 11
Sæt salaten i køleskabet i ca. 1 time, så alle lag er godt mættet med mayonnaise og blødgør. Top med urter inden servering.
Trin 11 af 11
Puffesalat "Mimosa" med torskelever er klar.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!