Velkommen! Mit navn er Oksana, og jeg er glad for at byde velkommen til alle, som gik til min side - skrive kommentarer, kan du kritisere eller give nogle gode råd.
I dag, jeg laver bøffer... Og det er i virkeligheden?
- bøffer... Lesh, hvad bøffer?
- Kartoplya... Denne revet ...
- Kartoffel pandekager, eh?
- Nooo - de pandekager! Og det er sådan en bøf og kartoffelmos derinde.. Og alle brunet!
- Ahh... Skriv zrazy!
- Hvad zrazy... Hvordan forklare det... Kartoplyayayayayaniki ...
© k / f "Hvad mænd Talk About"
Til fremstilling af disse "mystiske" bøffer brug for:
For kartoffel masse:
3-4 kartoffelknolden - 300-400 g
ost - 50-100 g
Kylling æg - 1 stk.
3-4 spiseskefulde mel
Til fyldet:
Hakket oksekød - 250 gram
Løg - 1 stk.
Salt, friskkværnet peber
Og en lille smule af vegetabilsk olie til stegning løg og hakket
Det første skridt kartofler rengøres, klip og sat kog. Hvordan til at lave mad kartoffelmos... Når vandet koger, tilsæt salt, tilsæt derefter salt til.
I mellemtiden gå til forberedelsen af fyldet. Løg renses, skæres i mellemstore tern og steges i lidt olie indtil de er bløde og lette udseende zazharitosti. Så vi skifter løg fra panden i enhver skål ...
... og forlades panden, hælde lidt mere vegetabilsk olie (2 spsk. l.), sætte det hakkede kød og steg det, indtil den er klar, på det tidspunkt, ristning lidt salt og peber. Dernæst tilsættes de stegte hakkede kød i en skål for at stege løg og rør rundt. Selvfølgelig, jeg tror du kan stege den hakkekød med løg, men jeg trukket i opskriften præcist... Og jeg besluttede ikke at afvige fra opskriften.
Efter kartoflerne til at koge, og vandet er drænet tolkushkoy mask at mash.
Så gnide på en fin rivejern ost, bryde et æg, sætte mel og højre hånd ælt kartoffel dejen.
Og nu, i virkeligheden, gå til støbning bøffer. Fra kartoffel masse blev adskilt ved et lille stykke... denne samme masse af kartoffel - blot 70 gram, og til ikke holdt sig til hænderne floured og danne en kage.
Fra midten af spændet omkring 1 spiseskefuld af kødet påfyldning ...
Så samle kanterne, til at køre i hans hænder og tromle... Generelt, i virkeligheden - er en rund kartoffel patty proppet.
Fry patties på begge sider i en forvarmet pande godt (men som et minimum brand) med en lille mængde af vegetabilsk olie. Og jeg vil fortælle dig dette... En solid, enkelt og... Lækker!