Kartofler, stuvet med kød i en gryde, er hverdagslige og velkendte retter. Men på trods af sin enkelhed er retten ret populær hos mange familier. For at opnå en fremragende smag behøver kartofler ikke at blive suppleret med et stort antal ingredienser, et minimalt sæt er nok - et kødprodukt, grøntsager og krydderier. Hvad angår kød, kan du konstant eksperimentere her, hver gang du ændrer skålens smag. I dag stikker vi kartofler med kylling.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kød (kylling) - 500 gr.
Kartofler - 1000 gr.
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt - 1,5 tsk
Karry - 0,5 tsk
Paprika - 0,5 tsk
Malet sort peber - 0,5 tsk
Tør basilikum - knivspids
Hvidløg - 2 tænder
Vegetabilsk olie - 4 spsk
Vand - 500 ml.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Forvarm en rummelig stegepande på komfuret, hæld 2 spsk. olier. Anbring kyllingen på benet på en varm olieagtig overflade. Steg det ved høj varme, først på den ene side og derefter på den anden, indtil ydersiden er steget.
Krydre kyllingen med salt, peber og karry, mens den griller. Det er ikke værd at koge kødet i lang tid, det vigtigste er at brune det øverste lag, kyllingen når fuld beredskab på tidspunktet for stewing med kartofler.
Skræl grøntsagerne fra det unødvendige toplag, vask dem. Hak gulerødderne ved hjælp af et rivejern, skær løget i små firkanter.
Forbered en separat stegepande til bagning af grøntsager - sæt på ild, hæld resten af olien i. Efter opvarmning af oliebasen, hæld løg i beholderen. Sauter i de næste 2 minutter, og top derefter med gulerødder. Steg grøntsagerne sammen i et par minutter. Sæt samtidig ilden til et medium niveau, rør blandingen i en stegepande med jævne mellemrum.
Forbered kartoflerne parallelt - vask de skrællede knolde, hug dem i mellemstore terninger.
Når du har tilberedt alle ingredienserne i skålen, kan du begynde at lægge dem i gryden. Afkøl kyllingetromlen efter stegning for ikke at brænde fingrene.
Adskil derefter kødet fra knoglen, riv det med dine hænder eller skær det i tilfældige stykker med en kniv. Anbring kødet i bunden af gryden.
Send derefter kartoflerne til beholderen, dæk den med gulerodsløgblandingen.
Hæld indholdet i gryden med vand, helst varmt, så det koger hurtigere. Portionen af væske kan justeres uafhængigt afhængigt af skålens ønskede tykkelse.
Sæt gryden på overvarme, efter kogning, reducer den til et minimum, så kartoflerne ikke koger, men langsomt smuldrer. Tilsæt paprika, salt, basilikum og hakket hvidløg, mens du laver mad.
Dæk beholderen med et låg, og efterlad et lille hul, så dampen kan slippe ud. Lad kartoflerne simre de næste 40-50 minutter. Hvis du vil bevare stykkernes integritet så meget som muligt, skal skålen ikke omrøres meget ofte i løbet af stewingperioden og omvendt.
Fordel de færdige stuvede kartofler med kylling på tallerkener og tilsæt urter.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!