Opskriften vil appellere til dem, der elsker puffesalater med mayonnaise og krutoner. I princippet er sammensætningen af denne skål med et spændende navn ret enkel. Dette er den mest almindelige salat med kogt kylling, tomater, ost og æg, dækket med et net af mayonnaise, som er en hyppig gæst på vores bord. Imidlertid er hele tricket at tjene.
Server salat "Chicken High" i form af et tårn, og drys den med almindelige tørre valmuefrø ovenpå. Ved første øjekast, lidt underligt, men der er noget i dette, når du prøver, får du virkelig en spænding. Alle ingredienserne i salaten er i perfekt harmoni med hinanden, selve smagen er meget øm og saftig, og det øverste lag af tørrede kiks og valmuefrø giver sprødhed og gør denne skål mere intens, interessant.
Kogt kylling kan erstattes med røget, så salaten bliver endnu mere krydret og aromatisk. Brug hjemmelavet mayonnaise, når det er muligt. Krutoner er velegnede både fra hvidt brød og fra sort eller købes.
Det er mest bekvemt at samle salaten i den kulinariske ring, men hvis du forsøger at lægge lagene omhyggeligt med et tårn, kan du ikke bruge det.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hvidt brød - 2 skiver
Kyllingebryst - 250 gram
Kyllingæg - 2 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Hård ost - 100 gram
Valmue - 1 tsk l
Laurbærblad - 1 stk.
Allspice ærter - 2 stk.
Mayonnaise - 150 gram
Salt efter smag
Trin for trin opskrift:
Forbered alle de ingredienser, du har brug for.
Skær det hvide brød i små terninger. Forvarm non-stick gryden. Sæt derefter de tilberedte stykker brød i det og steg, eller rettere tørre dem, ikke glemme at røre konstant, indtil de er lys gyldenbrune.
Du kan tørre det i ovnen ved at placere de tilberedte stykker på et bageplade, drys med lidt vegetabilsk olie. I ovnen vil processen med at tilberede dem være lidt længere, og kiksene selv vil være mere kalorieindhold på grund af olien. Derfor anser jeg metoden i en pande for at være mere vellykket.
Skyl kyllingefilet, dæk med koldt vand og læg det på komfuret. Kog, skum, reducer varmen og kog i 20-30 minutter afhængigt af kødets størrelse.
5-7 minutter inden afslutningen af madlavningen, salt bouillon, tilsæt 1 laurbærblad og et par allehåndeærter. Fjern den kogte kyllingefilet på en tallerken, køle den ned og skær den i en lille terning.
Skær løgene i små terninger, og skær tomaterne på samme måde, men ikke så fint. Eventuelt kan løg syltes i citronsaft eller kogende vand for at fjerne deres bitterhed, men jeg kan godt lide det rå i denne salat.
Kog æggene hårdt, skræl og rist på et medium rivejern. Riv osten på samme måde.
Placer en 16 cm diameter kulinarisk ring på skålen. Anbring kylling og løg i det første lag. Læg mayonnaisen i en pose for nemheds skyld, skær spidsen af og dæk bunden af salaten med et mayonnaisenet.
Sæt de revne æg i det næste lag, tamp let og dæk med mayonnaise.
Placer tomatterningerne ovenpå, stamp salaten lidt igen og dæk med et net af majones.
Derefter - revet ost og mayonnaise.
Sæt krydderurterne i det sidste lag og drys med valmuefrø ovenpå. Sæt salaten i køleskabet i 1-2 timer for at bløde.
Efter et stykke tid skal du tage den ud og fjerne forsigtigt ringen. Derefter serveres straks salaten "High Chicken" til bordet.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!