En verden af pizza er meget forskelligartet. De adskiller sig i den måde, de er støbt på, bundens tykkelse og overraskelse med forskellige fyldninger. Alle kan finde blandt dem deres yndlingskombination af smag og farve. Denne opskrift tilbyder en version af frugtpizza i sin klassiske forstand med tilsætning af hovedingrediensen - ost. Måske for nogle vil sammensætningen af fyldet være overraskende, men kombinationen af frugt og ost har længe været meget udbredt i mange køkkener i verden. Pizzaen viser sig at være aromatisk, krydret og meget saftig.
Ingredienser:
Pizzadej - 400 g
Druer - 150 g
Banan - 1 stk.
Tomat - 3 stk.
Jordbær - 10 stk.
Hård ost - 100 g
En blanding af malet peberfrugt - 0,5 tsk l.
En blanding af provencalske urter - 1 tsk l.
Kyllingæg - 2 stk.
Hvordan man laver mad:
Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af en sød frugtpizza. Druenes vægt er angivet uden grene. Jordbær kan bruges friske eller frosne.
For at spare tid kan du bruge armensk lavash eller en fabriksblank (eller dej) fra en butik som base. Men det er vigtigt at huske, at resultatet af den færdige pizza i høj grad afhænger af, hvor vellykket dejen er.
Hvis du ikke har din egen gennemprøvede opskrift, tilbyder Vilkin-teamet flere muligheder i denne sag, og du kan vælge den, du bedst kan lide. Til denne opskrift gærdej med tør gær.
Skyl druerne grundigt, skær dem i halv længde, fjern dem, hvis de er udstenede. Hvis bærene er meget store, skal du skære dem i 3 skiver.
Mos sauce jordbærene med en gaffel eller knus med en crush, men uden fanatisme, efterlad små stykker. Når du bruger friskfrosne bær, skal du optø dem lidt ved stuetemperatur. Hvis jordbærene har meget juice, tilsættes 1 spsk. l. stivelse.
Kyllingæg, en blanding af urter (italiensk eller provencalsk) og malet peberfrugt, pisk med en piskeris eller gaffel, indtil de er glatte. Bland den resulterende cocktail med tilberedte jordbær.
Dejen kan rulles ud til enhver tykkelse afhængigt af præference. Fra dette volumen kan du tilberede en rektangulær omkring 26 x 30 cm eller lidt tykkere eller to runde tynde pizzaer med en diameter på 26 cm.
Læg emnet på et stegeplade. Påfør et lag jordbærsauce. Fordel 1/3 af osten revet med store tænder ovenpå.
Skræl bananen, skær den i runde skiver 2-3 mm tykke. Spred jævnt over hele overfladen. Afhængig af størrelsen på denne frugt kan det være nødvendigt med 1-2 stykker.
Placer de tilberedte druer ovenpå og fordel dem mellem bananskiverne eller overlapp dem let. Spred tomaterne i det næste lag, skåret i skiver, der er ca. 3 mm tykke.
Fordel den resterende mængde jordbærsauce jævnt for hver tomatcirkel og drys resten af den revne ost over.
Forvarm ovnen til 230 grader og bag pizzaen i 15–20 minutter. Fokuser på en rødmodig appetitlig skorpe.
Skær den færdige søde pizza i portioner af en bekvem størrelse og server med dine kære drikkevarer.
God appetit og må det være lækkert!
Hvis du bruger Kishmish-druer til madlavning, bliver pizzaen sødere. Til jævnere dristige kombinationer tilsættes finthakket kyllingefilet eller tynde skiver / små terninger kogt pølse eller pølser.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro