Der er flere variationer i tilberedningen af denne salat, de adskiller sig lidt i sæt af komponenter. I dag forbereder vi "Nezhenka" med kylling og æble. Det er ikke for ingenting, at navnet blev givet til salaten, fordi den har en meget blød og delikat smag, den smelter bare i munden. Denne blødhed opnås på grund af det faktum, at hvert produkt blandes separat med mayonnaise, og derefter lægges alle de resulterende blandinger i lag. Ud over smagen har skålen et meget delikat udseende; alle dens ingredienser har ret bleg, diskrete farver. Denne salat supplerer perfekt kødretter eller enhver sideskål.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 200 gr.
Apple - 1 stk.
Kyllingæg - 3 stk.
Hård ost - 150 gr.
Mayonnaise - 100 gr.
Salt efter smag
Grønne - til dekoration
Hvordan man laver mad:
Forbered den mad, du har brug for.
Skyl kyllingefilet, læg den i en gryde med vand, der er brændt. Efter kogning tilsættes salt efter smag i bouillon. Fra dette øjeblik skal du koge kødet i ca. 10 minutter, ikke mere, ellers bliver det gummiagtigt.
Efter kogning køles fileterne helt, skæres i små segmenter og anbringes i en skål. Kombiner med 1 spsk mayonnaise, rør godt, så saucen omslutter hvert stykke kylling.
Kog æggene på forhånd og afkøl dem i koldt vand, fjern skallen. Adskil forsigtigt æggeblommer fra de hvide. Læg sidstnævnte til side et stykke tid, de vil være nyttige i slutningen af salatforberedelsen.
Riv æggeblommer med små huller. Bland de resulterende spåner med 1 tsk mayonnaise i en separat skål.
Fjern det øverste lag fra æblet, skyl. Opdel i to, fjern kernen. Hak papirmassen ved hjælp af et groft eller medium rivejern. Bland æblemassen med 1 spsk mayonnaise.
Hård ost mal med en fin fraktion. Ostspåner, som alle andre ingredienser, blandes separat med 1 spsk mayonnaise sauce.
Som et resultat har du 4 separate beholdere med forskellige produkter blandet med mayonnaise. Derefter skal du begynde at forme salaten ved at lægge lag. For at gøre dette kan du bruge en speciel støbning.
Sæt det første lag af skålen på en flad plade - kyllingefilet, læg æblespånerne ovenpå.
Smør derefter salaten med en meget blød masse af æggeblommer.
Det næste lag er osteblandingen.
Når alle rækkerne er lagt, drys skålen med hakkede proteiner, og selve toppen med friske urter.
Salat "Nezhenka" med kylling og æble kan serveres sikkert på bordet umiddelbart efter tilberedning, det vil sige uden indledende imprægnering.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro