Næsten alle elsker gryderet kylling i tomatsauce. Denne alsidige skål erobrer ikke kun med sin enkle tilberedning og krydret smag, men også med det faktum, at den passer til næsten enhver sideskål - kartofler, ris, boghvede, pasta. Denne skål kan også tilberedes både til en familiefrokost og til middag.
Ingredienser:
Kyllingelår - 500 g
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Tomatketchup - 200 g
Salt - valgfrit
Malet sort peber - efter smag
Persille - 10 g
Magert olie - 1 spsk.
Hvordan man laver mad:
Forbered alle de nødvendige fødevarer fra listen. Vask benene under rindende vand, skær overskydende fedt af, fjern de resterende fjer, tør dem af med papirhåndklæder og hug dem i små stykker. Skræl løg og hvidløg, vask, tør.
Hæld lidt mager raffineret olie i panden, steg kyllingestykkerne indtil de er gyldenbrune på alle sider. Lidt af sit eget fedt frigives fra kødet, og det koges i det.
Skær løgene i halve ringe, føj til panden til kyllingen. Reducer varmen, kog i 2-3 minutter.
Løgene skal ikke brænde, lad det kun blive blødt og sødt. Hvis der kommer for meget fedt ud af benene, skal det drænes.
Fortynd din foretrukne ketchup af god kvalitet med vand, hæld i panden til kyllingen. Lad det simre over svag varme, dækket i 10-15 minutter.
I løbet af denne tid vil sovs blive tykkere markant, og kødet begynder at bevæge sig godt fra knoglerne. Peber efter smag, salt om ønsket, smag. Hvis ketchupen er lidt sur, og sovs smager det samme, skal du tilsætte noget granuleret sukker for at balancere.
Vask eventuelle friske urter, tørre, hugg fint med en kniv. Føj til stegepanden. Omrør, sluk for ovnen, og lad den færdige fad stå i et par minutter under låget, inden den serveres.
Del den kogte kylling i tomatsauce i portioner og server som hovedret sammen med din elskede pynt. Jeg kan virkelig godt lide med kartoffelmos. Forresten er lækker sauce bare brød sop.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro