Vi vil bage ømt courgette fyldt under en osteskorpe i ovnen - en universal skål til hver dag, til en venlig fest eller en picnic på landet.
Hakket kød til fyldning af courgette kan være meget forskelligt: fra kød og kylling - til kødspisere; med korn, urter og grøntsager - til tilhængere af plantebaserede og lette fødevarer; med specifikke kapers, ansjoser og ekspressive oste - til dem der ønsker at tilføje noget sjov.
Ingredienser:
Courgette - 300 g
Parmesanost - 50 g
Tomater - 100 g
Mayonnaise - 30 g
Vegetabilsk olie - 30 ml
Hvidløg - 1 tand
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - Tag madvarer på listen for at tilberede courgette i ovnen med ost. Det minimale sæt ingredienser til en moderat krydret, saftig snack er angivet. Udskift enhver anden smeltbar ost til parmesan, hvis du vil.
Trin 2 - Jo yngre grøntsagerne er, jo bedre. Skær ren courgette halvt i længderet, del modigt for stort i fire lige store dele. Vi tager papirmassen ud med spidsen af en ske, med en kniv eller andre improviserede midler, der er egnede til denne enkle manipulation. Jeg anbefaler at fjerne hårde frø (til overmodne grøntsager). Smid ikke squashmassen - alt går i erhvervslivet, mere præcist, i påfyldningen. Vi danner blanke emner.
Trin 3 - Skær courgetterne, de kødfulde og modne tomater i små terninger. Hak hvidløg, bland med salt, malet peber og en portion mayonnaise (eller creme fraiche). Den enkleste påfyldning til fyldning af courgette er klar.
Trin 4 - Stamp let og fyld zucchinien generøst med en krydret tyktflydende blanding - spred den i et dias over hele længden.
Trin 5 - Drys generøst med ostespåner rundt om hele omkredsen - dæk de hakkede grøntsager helt. Vi overfører de halvfabrikata til et olieret bageplade (i en ildfast form, på pergament eller folie med vegetabilsk olie). Vi sætter i en varm ovn i ca. 30 minutter, hold den ved en temperatur på 190 grader. I de første 10 minutter skal du lægge på et låg (folie / pergament), så den tætte base - courgette - dampes grundigt. Vi bager indtil gyldenbrun fra smeltet ost.
Trin 6 - Server courgette bagt med ost, varm eller varm, pynt med friske urter.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)